奶奶的米线
2021-01-18 08:42:21 48
我小时候,父母非常忙于工作,经常让祖母在乡下照顾我。我的童年是和奶奶在一起的。
奶奶的灵巧总是改变了制作我最喜欢的食物的诀窍,并且使我变胖。我爱我奶奶做的米粉。煮米粉的前一天,奶奶会用开水将riv米粉浸泡,然后将米粉放入冷水中放置一晚。将米粉放入锅中之前,先用水冲洗。煮一两分钟后,您必须从锅中取出米粉。同时,奶奶精心准备的汤也被煮沸了。奶奶将热汤倒入一碗米粉中,并撒上切碎的葱,以便准备一碗美味的牛肉米粉。
早晨,从梦中醒来之后,我被米粉的清香所吸引。洗完后,桌子前有一碗蒸牛肉面。耐嚼而富有弹性的米粉,鲜嫩的牛肉片以及美味香浓的汤引起了我的胃口。我倾向于用隆起的肚子咽和出汗。奶奶高兴地看着我,提醒我:“放慢速度,放慢速度,小心燃烧!”她的眼睛narrow成一排。我对奶奶说:“奶奶,你做的米粉真的越来越好了。”奶奶说:“当然,小猫饿了又好吃。”
这就是美好的一天开始的方式。
我仍然记得,当我还是个孩子的时候,我很顽皮。爷爷总是打我我曾经大声哭泣,以至于邻居们听到我关上门。奶奶感到不安,她就此事与爷爷吵架。但神奇的是,我吃完奶奶制成的米粉后不再哭了。
我上小学时,父母带我去了珠海。我每天早上睡觉时都想要奶奶做的米粉。一旦我如此贪婪,我就很不高兴,说:“我想每天吃米粉!”我的父母无奈地说:“珠海没有比乡下更好的了。一碗米粉至少要十到二十元。”是的,父母。当时工资不高,我不能满足于一切,所以我不得不放弃。但是我不能忘记米粉。每当我做梦的时候,奶奶都会做米粉。
直到两年前,我终于有机会回到祖国。当我到达村庄的入口时,我看到奶奶在远处等着我们。我大喊“奶奶!”,然后跑过去。祖母张开双臂像个孩子一样向我打招呼,祖母和孙子紧紧拥抱。 。不知何故?我觉得一直充满活力和身材高高的祖母没有以前那么高大精力充沛。她像秋天的树枝一样柔软而干燥地揉着我的手。奶奶非常高兴地凝视着我,她的笑容充满了深深的沟壑,她的笑容充满了鱼尾纹。奶奶说:“哦,我很瘦!”我说:“不,我有点饿。”当我回到家时,我的奶奶朝炉子走去,微微摇晃她的身体。在米粉桌上,味道不像以前那么细腻,但熟悉的味道保持不变。我知道奶奶正在变老,过去几年她的眼睛还不清楚。她已尽力做到最好。这些年无情。饮食,我的心很杂。
我要回珠海读书。我离开的前一天,奶奶叫我妈妈去火炉,教她如何煮牛肉面,并告诉她食谱。她故意说:“孩子正在长大,多放些牛肉。”但是妈妈做的米线总是和奶奶有一点不同。也许是某种香料,也许某些步骤出错了。 ,也许这是由祖父母与孙子女之间的情感引起的,我无法确定。但是无论如何,它无法改变我对米粉的热爱。