“丸”中情
2020-11-21 00:10:51 32
在我的家乡，春节前的每隔几天，都会炸各种肉以备过年。因此，我们油炸肉食的那几天是我们最期待，最喜欢和最喜欢的日子。
“它将打开煎锅！”农历十二月二十七日清晨，早晨的曙光爆发时，妈妈打电话给我们起床。我们这些平时爱床的人穿好衣服，冲进厨房，围在妈妈旁边，看着她的炸锅。
我的母亲调整好所有食材之后，我最喜欢的肉丸就被炸了。炸肉丸时，母亲从一锅肉中捡起一个肉丸，然后用拇指和食指的老虎嘴将其压扁。一团圆肉像蘑菇一样冒出来。妈妈趁机用勺子把它挖了。 ，轻轻地将它放在油盘中-“ Zzizi ...”，您开始唱歌。
厨房里浸满了金黄的肉...
母亲每次必须炸一些大的肉丸，所以手的嘴经常被汤匙刮成红色，当肉丸放入锅中时会被“炸油”。母亲的手不可避免地会被许多红色的水泡烫伤。这时，母亲仍然会开玩笑地笑：“看！今年很繁荣！”
炸一个东西大约要花一个小时，再加上我家乡的小厨房，那里用木头做饭。小时候我们帮不上什么忙，所以我们只能凑热闹。独自一人的母亲控制着热量，沉重，离开，然后奔跑，一天结束时双腿发麻，无法走路，但看着一天的结果，她仍然笑着笑着带我们煎炸第二天吃。
我品尝了妈妈炸丸子的一块。嘴里满是水，嘴唇和牙齿很香。里面的肉适度坚硬，味道很好。我母亲那只严肃的煎锅的外观总是一次又一次地出现在我的眼前。
这是我吃过的最好的肉丸，它的香气占据了记忆的最深处。母亲的温柔外表将永远固定在这个童年的梦想中。
