难忘佳肴
2020-11-15 10:04:30 16
立春之后,春顺就成了我们餐桌上必不可少的一道菜。春季笋有很多制作方法,每种都有自己独特的风味。它可以是用油炖的笋,用熏肉蒸的笋,油炸的三丝...
在初春和二月,小竹笋刚刚伸出来。这是吃红烧笋的最佳时间!我奶奶的红烧油笋是一流的!她悄悄告诉我,秘方是加些糖!
阳春三月,春笋长得更高。目前的笋更适合制作熏肉蒸笋。要煮这道菜,食材必须很好,并且必须使用我祖母独家秘密制作的培根。切成薄片,又薄又肥。一口吃掉肉和笋。瘦肉不被卡住,肥肉不油腻,新鲜,香,嫩,肥而不腻,美味!而且颜色也非常鲜艳,黄色的竹笋与红色的瘦肉和闪亮的脂肪相配,太漂亮了!
春天的竹笋逐渐长大,味道逐渐老化。因此,我们将其制成油炸三线。将肉,干豆腐和竹笋一个个地切成细丝,然后在煎锅中炒。炸的三丝美味可口,酥脆的竹笋与嫩豆腐搭配。我可以再吃一碗饭!
每当我想到这些美味的菜时,我都会垂涎三尺。因此,我的母亲称我为“零食”,父亲称我为“美食”,祖母称我为“大胃王”。但是我想我将来可能会成为“美丽的厨师”!