舌尖上的中国文化
2020-11-02 22:57:57 75
如果将中国文化与广阔的海洋相提并论，那么食物就是运送我们在海上漂泊的船只。有人开玩笑说中国文化中唯一剩下的就是“饮食”。如果您认为这种“进食”是针对中国人的胃，那是错误的。这种“饮食”是中国人民情感的结晶，散布在人民中间的无数“微粒”反映了丰富的文化。
中立之美是中国传统文化的最高美学理想。 “居中的人是世界的伟大基础；和睦的人也是世界上最好的。中立，天堂是最好的，万物都在耕种。”中华民族是一个爱好和平的民族，中国人认为这种“和谐”。饮食中弥漫着思想。著名的安徽毛豆腐是豆腐和微生物“和谐共存”的结果。微生物在豆腐的雪白皮肤上模糊不清，在白天和晚上为豆腐编织一层“绒毛大衣”。每当人们做饭时，各种调味料都会在毛豆酱体内悄然传播。酸味，甜味，苦味和辛辣味，和谐而完美地调和着味蕾的神经，同时又诱人。爱的气息弥漫在空气中。
“如果您想将西湖与西子进行比较，那么适合重妆和轻妆。”中国菜饺子也有这样的风景。饺子是谐音“饺子”，意为吉祥团圆。每年除夕夜，人们都会围在火炉旁，用薄薄的饺子皮包裹着深深的思想和祝福。包饺子也满足了人们对明年的良好期望。饺子已成为中国传统文化的象征。西安饺子盛宴是对远方客人的独特问候。宴会桌上各种风味的饺子馅都传达了独特的含义：芹菜馅是人们辛勤工作和务实的寄托。永远的祝福...这些如何使人们不惊叹于这一奇妙的中国美食？
在节日期间，我的内心不可避免地会产生“在异乡独自一人成为陌生人”的感觉。对于流浪的心，中餐的魅力在于回味。那就是家乡的味道，或者父母的味道。我有一个叔叔，他住在国外，对中餐馆情有独钟。有时我放弃在中国餐馆吃饭的行程。他总是说：“坐在中国餐馆里嚼着中国菜，就像回到我的家乡一样。”离开根部的叶子总是希望在土壤中找到花朵的芬芳。在军事训练期间，我看了一眼菜单上的“茄子切碎的猪肉”一词，我感到很高兴。这是我平日最喜欢的菜，也是我父亲的特殊技能。就像我咬了一口然后满意地咀嚼一样，我的表情立刻变得坚定。这道菜无法与爸爸的杰作相提并论，我实际上有点想念爸爸的手艺。因此，乡愁意味着思考食物，思考食物的气氛，思考食物的过程，甚至更多地思考食物所传达的深切感情。
可以说中国是一个在舌尖上跳舞的国家。尽管浓郁的饮食文化在优雅方面略逊于儒家，但在美学方面却略逊于钢琴，国际象棋，书法和书法，就魅力而言，它无法与诗歌，诗歌和赋格相提并论。但是它像万有引力一样不变，而像旧酒一样醇厚。它融合了数千个世界的纯正和灵感，并将自然的真善美融入了中国人民的美好祝愿。华丽的转折，情感与艺术的完美结合，这就是中国文化的一触即发。
