中国味土家情

2020-11-16 11:43:42 23

春节之前，它通常很复杂且嘈杂。如果您现在在湖北西南部的土家族古村落中的深山中，闻到the的水声和鸟儿的花香，您可能会忘记时钟的滴答声而陶醉。

南部的冬天下雪不多，但是这个神圣的古老村庄被秘密地穿上了这件银色外套。雪像鹅毛，柳絮和棉球一样，无声地飞舞着。走上一条安静的路，寻找香水。在这里，您不必担心会迷路，红色的木兰会向您展示道路，杜鹃花会为山丘装扮，甚至路边一束未知的野花也会打动您的心。

当您到达这里时，您不会错过杀死新年猪，吃东西和搬运格栅的机会。看，那些魁梧的大个子，穿着白色围巾和方巾，门襟，白底鞋，背着几百公斤的肥大肥猪，我看见那头杀猪刀在那头杀猪刀的手中。困在猪的喉咙里，可怜的猪开始像疯了似的，嘶哑而恐惧的how叫。当杀猪手手中的刀从猪脖子上拔出时，猪脖子上的鲜血迅速爆发，并不断地倒入猪头下的大盆里。这种血液不能浪费，新鲜的猪血色泽鲜艳，有独特的甜味。这时，期待已久的炉子里的人很快就会用完，把这沉重的猪血罐子带入炉子中进行加工，为疲倦的男人制作香滑的猪血饼。

其余的工作将移交给具有出色烹饪技巧的土家姑娘。他们的头上戴着绿色的丝绸方巾，脚上的裙摆和脚上的绣花鞋，他们在厨房里很忙。将鲜杀的猪肉，老南瓜，萝卜，土豆等与玉米面混合，然后用大蒸锅蒸熟。当清新的肉味渗透到蒸锅中，渗透到我们的鼻孔中并包围我们的心脏时，我们可以继续进行“提起格栅”的步骤。我看到几个健壮的大个子用力地“抬起”这个大的“格栅”，唱着简单的民歌，然后将其从厨房“抬起”到餐桌上，以供大家食用。然后拿出我们土家族人特有的“十碗八扣”，并拿走我们用当地方法酿造的“宝鼓烧”秘密，我们就可以开始做正宗的土家族饭了。

饮食，以诗情画意般的心情漫步，触摸深山怀旧，感受巴图的狩猎风格，感动我的心灵和我的灵魂...