初一叙事作文：扯白糖_800字
2020-10-07 10:42:51 73
今天，妈妈说要带我去品尝绍兴著名的小吃“大汤”。据说“大唐”也出现在央视的“中国咬一口”栏目中！但是，糖怎么能“拉”呢？带着很多疑问，我来到了安昌古镇。在那儿，我看到了“拉糖”的整个过程，这真让我大开眼界！
首先，母料将白糖倒入装满水的锅中，在沸腾的同时搅拌直至糖水变成琥珀色的糖浆为止。第一步“煮糖浆”完成。
接下来，厨师将一个大铁锅放入一个大锅冷水中，将一些色拉油倒入该锅中，将其擦去，然后将刚煮熟的糖浆倒入该锅中，再撒上一些黑芝麻。主人用双手轻轻握住锅的边缘，并开始顺时针旋转铁锅，使糖浆均匀冷却。也许水温不够冷，主人将5瓶冷冻矿泉水放入水中。慢慢地，锅底的糖浆凝固成一层糖皮。主人抓住糖浆，握手，然后把糖浆翻过来。未凝固的糖浆流到锅的底部，整个糖浆覆盖了糖浆。直到那时，我才明白为什么我一开始必须在锅底上放一层油的原因：这是为了防止锅粘！主人继续反复转动铁锅，过了一会儿，他又拿出另一个糖果包装纸。重复几次后，热糖浆变成大量的琥珀色透明软糖。这是第二步“冷却”的全过程
下一步是最重要和关键的步骤-“拉糖”。船长举起糖球，并将其以45度角向上悬挂在侧支柱上的木叉上。然后主人退后一步，抓住糖球的两端，将糖球拉向他的胸部。糖球被拉成另一种形状。对于长而粗的直板，主人使用一根光滑的木棍围绕直板的中间，然后将直板挂在钩子上。主人反复拉扯和悬挂，动作令人眼花，乱，周围的人群不禁呼吸和惊叹。糖棒被拉得越来越长，而拉得越多，它们变得越薄。颜色逐渐变成乳白色。黑芝麻种子散布在糖棒中。糖棒上甚至还竖有条纹，看上去非常诱人，我直吞了吞咽。糖终于被“拉了”。
最后，主人将白糖棒放入一个厚的大绝缘袋中，拉出一个细的袋子，然后用大剪刀将其切成小块。我等不及要在嘴里放一块，终于尝到了美味的“拉糖”。这并不容易！
