干丝

2020-11-21 19:44:12 28

清晨，我来到早茶店，找到了一个可以坐的地方。服务员过来了。这时，我点了一碗干的丝绸和一杯茶。听着窗外的叫喊声，看着晨曦中忙碌的身影，难得的休息时间。

绢丝是台州著名的小吃。从清代兴安外行的“王江南”一词可以看出，“干丝堆成一束”，说明了干丝的美味。在秘密的盐水上是白色和嫩干的丝条，撒上少量的金色和半透明的姜，将花生在盐水中揉成一团，然后与鲜绿色的香菜配对。这道干丝真好吃。尝起来很美味。

不要小看这小盘干切丝。它的方法很特别。干燥的切丝是由利夏河生产的优质大豆制成。豆有强烈的香气。 2厘米的干豆腐是由熟练的台州工艺精制而成。将人的切片切成薄纸豆皮，然后切成细针状的细丝，然后浸入碱性水中。干燥的丝绸柔软而连续，坚韧但不硬，口感柔和清爽，没有豆类。鱼腥味，最后倒入一勺腌泡汁，香菜味，少量红皮肤的花生，颜色独特，并加入少量的麻油制成令人垂涎的小吃。

将筷子放进嘴里，腌汁的咸味，花生的酥脆甜味，姜的辣味和豆子的香气在味蕾上跳起华尔兹。每条线都有魅力。此时，又喝了一口香浓的茶后，茶中的香气与干豆的香气融合在一起，满溢着嘴巴，细细品尝，享受着香气散布在味蕾上，滑过喉咙的感觉。

一盘干丝，一杯茶，以及台州人美好生活的美味。