我学会了蒸鸡蛋

2020-12-08 18:37:33 28

有一天，我听到一些同学说他们可以做美味的饭菜，我也想尝试做我最喜欢的蒸鸡蛋。

因此，妈妈下班回家后，我问她如何煮鸡蛋的建议。我母亲说：“应按照以下步骤制作蒸熟的鸡蛋：首先将鸡蛋敲入碗中，搅拌成鸡蛋液，加冷水，盖上保鲜膜，刺破几个孔，然后蒸10分钟。锅就好了。”我以为“哇，蒸鸡蛋真是太简单了，我一定会学的！”

我满怀信心地从冰箱里拿出一个大鸡蛋，大步走向厨房，拿出一个小碗，然后将鸡蛋捣碎，但是蛋清像一条小泥ach一样从我的手上滑落，不幸的是，“小泥ach”非常不听话，没有“游泳”到碗里，而是一下子就跳到了地面上！事实证明，蒸鸡蛋听起来并不简单！我没有赢得第一场战斗，但是我不灰心！正如我所想，我又拿了一个鸡蛋，小心地将其敲入碗中。我终于成功了。挂在我心中的石头终于跌落了！

然后，我拿起筷子，迅速搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀混合成黄色液体。在妈妈的提醒下，我加了一点水，并用过滤器过滤了蛋液。我发现过滤器上有一些透明的小颗粒。我妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，使蛋奶沙司的味道变得顺滑！”我对自己说：“难怪妈妈的蛋ust好吃，有个秘密！”

然后，妈妈告诉我另一个秘密：在蒸之前，在碗上放一层蛋，以防止蒸鸡蛋中出现气泡。我按照母亲的方法用保鲜膜盖住碗。为了通风，我还刺了几眼保鲜膜，然后将碗放在蒸锅中。

10分钟后，我第一次烹饪的结果终于出来了！激动和不安，我拿出小碗打开保鲜膜，哇！黄色的嫩鸡蛋有熟悉的香气。我等不及要加点酱油了。它既不咸也不淡，嫩滑而清新。它很美味！

烹饪听起来很简单，但很难做到。但是，只要您坚持不懈，您就可以做好！