我学会了炒蛋

2020-12-02 04:51:24 53

“妈妈，我成功了！爸爸，我很高兴！哈哈哈...”你们想知道为什么我这么高兴吗？请跟我来！

母亲煮了稀饭，站在厨房的门问我：“宝贝，今晚你想和稀饭一起吃什么？”我不假思索地回答，“炒鸡蛋”。妈妈看了我一会儿，试探性地问：“宝贝，妈妈今晚教你炒鸡蛋？” “真？”我怀疑地看着妈妈，问。母亲微笑着点了点头。我高高兴兴地喊：“好妈妈。”我冲到冰箱，像火箭一样打开冰箱，从中取出两个鸡蛋，像闪光灯一样闪到厨房，并从消毒柜里拿了一个小碗。更不用说只是站起来将鸡蛋轻轻地朝碗的边缘敲了敲，连续三遍，“ Hu？怎么了？鸡蛋还没有碎，地狱。”我说，努力地挖开蛋壳，“咔嗒”一声，蛋壳终于破了一个小洞，只有蛋清掉了。我用拇指跟随破损的地方迫使小孔。 “泵”掉了，蛋黄掉下来并溅到我的脸上。粘稠的蛋液使我感到不舒服，就像毛毛虫吐唾液在我手上爬行一样。我迅速打开水龙头洗脸。洗完脸后，拿起第二个鸡蛋。这次，按照妈妈教的方法，用左手握住碗，用右手水平敲鸡蛋，呵呵！鸡蛋裂开了一个长长的缝隙，我的双手小心翼翼地伸进了缝隙中，蛋黄和蛋清一起滑入了碗中。蛋清很粘，所以我再次打开水龙头洗手。我母亲皱着眉说：“宝贝，您要打个鸡蛋，浪费一吨水！” “妈妈，我知道这是错的，不是下次。”我低下头回答。

我开始打蛋液，左手握住一个碗，右手握住一双筷子，在碗中左右摇晃。我的手臂感到酸痛，但碗中的蛋黄仍然完好无损，就像两个顽皮的乒乓球在附近闪避一样，a！我沮丧地放下碗，无奈地看着妈妈。她一言不发地拿起鸡蛋碗，“打浆机不仅不能左右摇摆，而且很容易溅到各处，而且也不会太硬。”妈妈解释并示范。仔细观察后，我发现妈妈的筷子从蛋液的底部向上循环。过了一会儿，母亲把碗递给我尝试，然后再次拿了碗。我从蛋液的底部小心翼翼地搅拌起来，感觉就像一个小机器人。我以这种方式搅拌了一段时间，抬头问妈妈：“好吗？”妈妈看着鸡蛋液说：“如果碗里有越来越多的气泡，那就没事了。”我很困惑。 ：“为什么？”妈妈耐心地解释说：“鸡蛋混合物搅拌得越均匀，鸡蛋就会越蓬松，味道就越好。”

这时，我熟练地继续打鸡蛋液，碗里的气泡越来越浓。这时，我母亲打开了液化气阀并点燃了它。当冷锅加热时，我倒了油，转眼间，锅里有一点点青烟，我迅速倒入打好的鸡蛋液，担心油溅出来，所以提起碗高高的人站在很远的地方，但是真是可悲！油仍然溅在我的手背上，我慌张地大喊：“妈妈帮忙！”我大喊大叫时迅速放下碗，人们逃离炉子。

我退出厨房并不断拍拍我的小心脏，吮吸着嘴里的油溅到的手背，看着母亲站在旁边拿起碗，继续并迅速倒入锅中，母亲笑着说： “倒入混合蛋液时，应放下碗，并且动作要快。最好一次性完成。这不会被油溅出，也不会先将蛋液倒入锅中被烧掉，但后来倒入的蛋液仍然是生的。”搬到厨房去找妈妈，手里拿着铁锹，轻轻地把鸡蛋翻过来。这时候，我看到妈妈把火关了，是的！鸡蛋被我炸成圆形和黄色，像一块金盘子。然后我用刮铲将鸡蛋切成小块，然后将它们放在预先准备好的盘子上。在鸡蛋盘的侧面和盘的底部，将绿色黄瓜切成薄片用于装饰。放黄鸡蛋，哇！像盛开的郁金香！这也让我深刻理解，奶奶或妈妈很难做饭！

现在每个人都知道我幸福的原因！将来我会学习做更多的菜。这样，作为客人来到我家的每个人都可以品尝到我精心准备的丰盛餐点。朋友，为我加油！