我是“面点师”

2021-02-06 18:34:27 16

今天，我在《中国青年报》上看到了一个食品专栏，介绍了全国各地的饮食习惯。看着它，我忍不住自己做。三思后，我选择了江西特产小吃“蒸饭团”。

当我准备开始准备食材时，我遇到了一个艰难的时期：制作这种蛋糕需要糯米和红豆沙馅，但是碰巧我买不起。我想到用面粉代替糯米，用肉馅代替红豆馅。也许会有不同的味道！

去做就对了。我卷起袖子，穿上围裙，先在面粉中加一小碗水，然后搅拌均匀。然后我发现水太多了，所以我加了一点面粉。结果，我添加了更多的面粉。重复了几次。只有这样，我们才能很好地掌握水与面粉的比例。然后，您必须将面粉揉成空心的半球，将切碎的葱塞入内部，密封顶部，然后将它们一点一点揉成圆形。

最后一个过程是蒸。我将这些圆面条球放入蒸锅中煮15分钟。香气开始慢慢扩散。将香猪肉与大葱混合，然后将大葱与面条混合。真的很诱人！我打开盖子，看了一眼。似乎太久了！面团开始膨胀，一些肉从皮肤的“约束”中跳出来。我咬了一口，它的香气很香，但是很难吞咽！面团发酵不当，嚼干，味道特别糟。但是因为是我自己做的，所以我不想扔掉它，所以只吃了一个。

看来我还没有开始做“糕点师”，所以我必须努力练习才能制作出像样的蛋糕！