翻滚吧，蛋炒饭

2021-02-07 01:59:21 19

我妈妈说炒鸡蛋炒饭是一项“技术工作”，它的颜色和味道都必须好吃。颜色是指炒饭的颜色，使人们看到时就想吃。香，是炒饭的香气，闻起来会流口水。味道当然就是味道。我要你再吃一次。我的天哪，有很多要求，这显然是“技术工作”！

经过数天的观察和研究，今天我要亲自为我妈妈炒鸡蛋炒饭。这个想法立即得到了我母亲的大力支持，她不加言语地围上我围裙。炒鸡蛋炒饭的第一步是打鸡蛋。当打鸡蛋时，要注意朝一个方向跳动，并在其中加入一些烹调用酒，以使煎鸡蛋金黄而蓬松。我还准备了黄瓜，洋葱和红香肠，所有这些都必须切成小方块。第一次使用刀时，刀的技巧自然变得混乱，切出的碎片越来越大。特别是切洋葱时，我流泪时几乎流鼻涕，这真令人尴尬！当我承受着巨大的压力时，母亲抹去了我的“泪水”，并鼓励了我，说作为一个刚开始做饭的小同志，很少能砍到这样的东西。嘿，我幸好继续！

准备好这些原料后，就该开始油炸了。首先将鸡蛋打乱，用小火打开，不要在锅里放太多油，否则鸡蛋将被炸。油炸后，上菜并炸丁。我一直很害怕油会溅到我身上，所以我站在锅里近半米的地方，伸出手和脖子，就像一只乌龟一样，把东西倒到了锅里。妈妈受不了，把我推到锅里。我的锅铲飞起来，碎片飞溅，炉子表面立即被弄乱了。我开始添加盐和糖，妈妈指示我先减少调味料，然后在调味后加入。这时，我的手背上滴了一滴油，没有引起注意，我跳了起来，几乎把锅铲扔了，眼泪立刻飞了出来，啊~~，真是痛苦的经历，我的手背是炽热又热又痛苦。我咬了咬牙。我什么也做不了克制住。此时此刻，我心中有一种非常悲伤的感觉！炒香后，妈妈还添加了昨晚的剩菜。我担心米饭会粘在锅上，我不停地炸了一会儿，手很酸。比玩双节棍更累。这时，我发现炒饭不仅是“艺术品”，而且是“身体作品”。

鸡蛋炒饭终于在桌子上了。香又热，看起来不错。我请妈妈当法官。母亲用筷子咬了一口，又咬了一口，很久没有说话了。我是如此紧张，以至于我擦了围裙，吞了口水，最后“法官”说：“看起来不错，味道很好！”并竖起大拇指。给我一个“赞”。我很高兴，我跳了三英尺高，双手跳舞并做出了胜利的手势。但是，“法官”指出了我的缺点。好的厨师应该保持炉子整洁。好吧，好吧，我不是自然地做到的。炉灶就像一个大比萨，色彩缤纷，我只能把它清理干净。

暑假里，在妈妈的指导下，我亲自动手操作，经过观察和学习，终于学会了炒鸡蛋和炒饭。当我想到手背上沾满油的痛苦时，我非常感谢父母每天为我做饭。他们工作很努力，但从未抱怨过。今天，我亲自为妈妈炒鸡蛋炒饭。真高兴！