红烧肉的味道

2021-02-26 04:59:18 23

错过了酱汁炖猪肉，蒸发的日子，收集深切的感情并流连忘返！

东北的黑土生了我的奶奶。她的头发短而灰白，整洁，身体短而结实，古铜色的皮肤在阳光下闪闪发光。奶奶可以煮出浓香的红烧猪肉。

奶奶做红烧猪肉时，她摘了红白相间的猪肚，切成薄片。首先将其在沸水中烫一下，以除去血液，然后在平锅中煎至金黄色，最后将老林的大茴香放入肉中，将松花江的清水倒入锅中，烧干在炉子里的长白山的木头。 。将其煮沸并用小火煮熟。当锅里充满阳光时，三江农家烧猪肉的第一道私家菜就被煮熟了。

我的父母在南方工作，我们的兄弟姐妹从小就与祖母住在一起。因为我从小就很虚弱，所以祖母非常爱我。那时，为了养育我的身体，奶奶经常煮红烧猪肉。奶奶在厨房里切肉，火，做饭，并且像水一样切肉。不久后，炉子上的铁锅会不断地蒸腾，白色的雾气会慢慢扩散，整个厨房变得朦胧，浓郁的肉味会从厨房冒出来。孩子们跟随着香水，热切地站在厨房门口。这时，夕阳的余辉在炉子上蔓延开来，倒在奶奶的脸上，红烧成红烧猪肉。

晚餐开始时，每块红烧猪肉都具有迷人的光泽，吸引了孩子们张开脖子，挥舞着筷子参加比赛。最小的不如我的兄弟快，所以我只能哭泣和乞求奶奶。她总是直着脸说：“我太大了，我还在抢姐姐，我不知道该如何羞愧！”然后她在我的碗里放了一块闪亮的红烧猪肉。我的兄弟经常对他res之以鼻，但不敢说话，我把红烧猪肉放进嘴里，我的嘴突然被肉的香气所占据。

奶奶燃烧的肉肥而不腻，脆而不烂，吃起来也不腻。红烧猪肉破坏了我的味蕾，滋润了我的胃，使我的身体变得异常健康。我越来越高，奶奶越来越矮。我的腰越来越僵硬，奶奶的腰越来越弯曲。童年时代怎么会这么快？我突然长大了，奶奶也在慢慢衰老。老祖母就像红烧猪肉加酱汁，她对我的爱越来越浓。

后来，我在南方上学。陌生的自然环境，陌生的人际关系和便餐使我更加想念我在黑土上的祖母。她的动作不再敏捷，眼睛更糟，记忆力特别差，但她仍然不时记得我的喜好，电话另一侧的声音越来越老哑，“奶奶会让你炖猪肉！！”

我从未想到衰老意味着离开。在白色病房中，她闻到了刺鼻的消毒剂味，安静地躺在床上，再也不会醒来。她永远不会碰我的头，打do睡，永远不会再批评和欺负我的兄弟，永远不会一个人为我做红烧肉。

“奶奶想为你做红烧猪肉！”这个诺言变得可惜了，它变成了我内心不断的痛苦，就像胎记！我奶奶离开已经很久了。我吃了很多不同口味的红烧猪肉，但是没有人可以和奶奶相比。

奶奶的红烧猪肉加进了她一生积累的爱意，在整个童年里都被炖煮了，所以它的味道又浓又香！