蒸包子

2020-11-26 07:09:21 55

春节就在这里，每个家庭都在忙着蒸bun头，我们的房子也不例外。

前一天晚上，父亲用发酵粉做面粉。我会看着妈妈先做。母亲的技术很熟练。她首先将面团揉成条状，然后将其拔出均匀大小的面团。将面团在她的手掌中滚动成一个圆圈，然后用a面杖将其揉成面团，中间rolling厚，周围稀薄。 。妈妈告诉我为什么我要这样做。哦!原来，the头中的肉不会散发出来。我看到母亲用左手支撑皮肤，将肉放在她身上，并用右手的拇指和食指在移动时捏捏，最后形成螺旋形。一段时间后，制作了一个小巧精致的面包。

轮到我做时，我迫不及待地想拿一个面团，将其揉成一个手掌的圆圈，然后将其揉成硬皮。放入一个大的肉丸，抓住地壳并捏住。但是，我的两个手指不能同时工作，而且无论如何也无法捏住它们。我很着急，心想：为什么我的母亲一口气做一个bun头，我完全被搞砸了？母亲认真地说：“我不能急着吃热豆腐，你塞得太多了，而且方法是错误的，你跟着我妈妈再做一次。”母亲再次教我，我的举止像母亲。我重新包装了一个。这个比以前的要好得多。馅被隐藏在皮肤中，顶部像饺子一样光滑。我继续这样做，一个比另一个更好。实践使完美！

妈妈把煮好的bun头放在笼子里蒸。等待约半小时后，面包从烤箱中出来！我看到烟在炉子里curl缩着，看到了制成的shapes头的不同形状：有些像绍麦，有些像糯米饭，有些像微型冬瓜。我迫不及待地想拿一个香的，热气腾腾的面包吃掉。什么！自制的s头感觉不一样。

今天，我不仅学到了同样的手艺，而且了解了一个道理：必须反复练习才能找到诀窍。