藏在葱油饼中的爱
2020-11-26 09:10:15 30
葱的气味渗透，并酿造啤酒。奶奶的葱煎饼很香。油腻的葱薄煎饼无疑是儿时的芬芳诱惑。
在夏日悠闲的日子里，我喜欢看奶奶在厨房的八仙桌旁做各种面食，尤其是期待奶奶做煎饼。奶奶用混合有酵母的温水搅拌面粉，然后揉捏，揉捏和揉捏，她的手像枯树枝一样柔软有力，在空气中闻到面粉和小麦的残留气味。这是祖母的简单和努力。
分批将冷水倒入面团中，然后奶奶慢慢揉捏，使酵母完全融化到面团中。 “什么时候可以擦？”我问。奶奶的眼睛似乎只有面团，甚至没有抬起头。她继续双手揉，打，转，滚动和揉捏动作，整个动作就像流水一样。 “可以将面团揉成光滑和牢固的状态。”奶奶平静地回答。我貌似地点了点头。
奶奶揉成面团，用保鲜膜盖住它，然后放在阳光下。 “等等，需要一两个小时！”奶奶看到我茫然地盯着面团时笑了。
等了很久香香在等
微风吹散，吹落了夕阳，炽热的夕阳，这是带有蜡笔的顽童的出现。时间从未如此缓慢。
奶奶撕开保鲜膜，放气，打样，揉捏，揉搓长条，用刀切成小块，然后轻轻揉在她的手掌中。多年的经验让她知道此刻的力量，要适可而止。面部刚硬，技术柔软，刚度和柔软度的组合恰到好处。用葱，白面粉和葱包裹。这种最普通的柴火，大米，油和盐，描绘了最温暖的家庭情怀。
将其放在锅中，炸至两面都金黄，取出。蒸熟的葱油煎饼散发出金黄色和金色的油光，就像初生的烈日一样。
等不及要把它放在嘴里，轻轻一咬。闭上眼睛，仔细品尝并满足。外皮酥脆，皮肤灼热且芬芳。大葱的香气在嘴唇和牙齿之间徘徊，瞬间充满了整个嘴巴。油的光滑度和大葱的新鲜度带来不同的感觉。
这种气味震惊了时间，醉了梦境。
奶奶的沉默之情，藏在十英里香葱薄饼中，藏在日常柴火，大米，油和盐中，藏在离开家的指示声中，渗透到我的心中。
云朵升起，花朵盛开和秋天。葱的香味弥漫着，爱依旧。
