酒店总经理述职报告范文

2020-05-02 19:22:05 112

酒店总经理的报告1

由**主席和**大酒店总经理在**董事长和**总部的领导下领导我**所有酒店人员完成总数公司的各项经营管理指标共同提高了酒店的服务质量，管理水平和经济效益。 1.制定酒店业务计划的发展计划和管理政策，制定酒店业务管理目标，并指导其实施。

自XX假日俱乐部开业以来，由于种种因素，经营状况不容乐观。 20xx年度发展计划和管理政策的制定以改善业务状况为中心。在20xx年，基本上可以确定俱乐部将专注于中餐，西餐和客房这三个主要业务点，并辅以俱乐部，游泳池和其他辅助设施，加强营销，完善服务并提高产量，从而提高酒店的整体盈利能力。 。

俱乐部在20xx年的原计划收入为37.0904万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81％。剔除中餐收入影响后，俱乐部的计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，结业率为102.19％。其中，西餐计划收入401万元，实际收入436.2万元，完成率108.8％。房间计划收入1186万元，实际完成1145万元，完成率96.5％。

为了促进住房和增加消费，俱乐部在运营中主要采取以下措施以确保业务的持续增长：

1，为住房客人增加了免费游泳计划，以及a总共有五次促销活动，每个月的住房都免费提供一张游泳票，以鼓励商业公司预订并推广新开放的游泳池。

2.鉴于6月下旬房屋预售价格较低，酒店为个人客人和商务住房提供免费早餐，并降低了旅行社吸引游客的周末价格。

3.将西餐厅定位为从华强北到高景观的中高端西餐厅，完善服务并加强生产。抓住五一黄金周的契机，从5月1日起，再次调整西餐厅的价格，将自助午餐的价格提高到58元/人。同时，启动了一个新的下午茶项目。

4.俱乐部的经营未能实现其目标，主要是因为中餐的收入与计划相距太远。下半年，中国食品形势不容乐观。根据大盛股份有限公司的决定，它于9月11日宣布停业。这意味着该俱乐部将摆脱中餐的束缚，并轻松参加战斗。

5.指导中西节日活动的制定和计划，以实现创收高峰。

首先，主持制定和完善各项酒店规章制度，建立健全内部组织制度，协调各部门之间的关系，建立内部合理有效的经营机制。

为了逐步将酒店的日常运作纳入工作，我们制定了计划，指导和建议。跟踪和总结管理制度，有效地将计划工作和紧急工作结合起来，建立明确的工作目标，并要求每个部门通过每月的总结和计划来建立计划的工作系统。计划和实施该工作，并将根据计划的步骤。建立月度工作报告系统，并在工作完成后评估各个部门的负责人。

在酒店成立之初，各种系统并不完善，在长期的实践中，需要逐步完成系统的完善和各种工作程序的建立。因此，建立系统也是一项长期而复杂的任务。现在，这部分工作已基本完成，俱乐部的各项工作程序和流程也已制定。

规范和制度化的酒店管理建设是酒店发展的基础。自20xx年初开始，酒店管理层就酒店的总体规格和标准做出了明确规定，并相继发布了相关的程序和标准化管理文件。

就目标评估而言，一方面，评估是根据已经实施的评估实施措施进行的；另一方面，每月/季度工作总结会议每季度每季度举行一次一个月的时间，总结制定工作计划的实际执行进度，提出需要解决的问题，使所有工作都为人民服务，并以此为部委的评价依据。

其次，研究和掌握市场的变化和发展，制定市场扩展和价格体系，及时提出工作要点，指导实施。

市场的变化与酒店的发展密切相关。在此基础上，俱乐部紧跟市场脉搏，并及时提出各阶段的工作重点：

一月制定20xx商务休闲客人，长期包房，会议室，旅行俱乐部宽松的房间价格和合同版本。

计划在2月进行情人节活动和促销，加强财务管理，制定仓库管理系统，并对总机和服务中心实行单独管理。

3月，我们根据季度变化调整了金海月厅A区和B区的优惠政策，减少了赠品，改善了C区的服务功能。密切关注营销工作，实施酒店制定营销计划，并做好销售任务的分配。制定西餐厅的工作流程和奖惩制度。制定XX会员卡章程。

4月，我们提高了酒店部门的职责，起草了酒店各部门的工作程序，开始了游泳池的开放准备工作，并完成了西楼屋顶的布局餐厅。组织营销人员出售钻石卡和折扣卡，并计划母亲节活动。

于五月准备新菜，改变时令菜肴，改变中餐区C的服务功能，推出行政配套，加强游泳池的销售，客房和浴室的渗漏和维护，西餐厅私有房间天花板，墙纸发霉维修，中西厨房地板维修，中式空调除尘网清洗。在经济大楼的东外墙上完成了户外喷墨广告的制作。在6月1日计划儿童节的特殊活动。

在6月重组中国食品人员，继续聘用优秀的营销人员，开展端午节，儿童节活动，调整西部夏季在餐厅生产，并完成了酒店手册的印刷。

7月，为了节省成本，酒店实施了一些材料的自购，增加了中餐新菜的促销，并推出了精选西餐下午茶和夏季饮品。毛巾可在客房内出售，客房内的一次性用品均带有颜色标记。开始对客房的渗水进行维护。

8月，更换了酒店电梯的喷漆，对中央空调和锅炉进行了处理和清洁，并对房间的一次性用品进行了重新订购。

9月，根据中国食品企业的情况及时停止了中国食品企业的工作，围绕中国食品企业完成了员工遣散，供应商材料归还和资产库存工作。同时，西餐厅举办了以登月为主题的中秋佳节，取得了良好的效果。

在10月的第11个黄金周接受工作。同时，由于举办了高科技博览会，及时调整了房价以增加营业收入。为了节省能源并减少消耗，制定了秋季和冬季中央空调的开放时间。

在11月完成了一些酒店制服的更换，并清洁了客房的风机盘管。同时，为了改善员工的住宿条件，将员工宿舍从连塘搬到上一步，取消了员工班车。

12月，办公室搬迁了。同时，以圣诞节为重点，全面安排和计划了酒店，基本取得了预期的效果。

3.负责中层以上管理人员的培训和使用，并监督酒店培训。

中级酒店管理人员是酒店的骨干力量，可培养酒店自身的优秀人才。这需要一个和谐的工作环境，并确定人才的能力和个性。目前，酒店采用用人为原则的申请数量。先贤贤才，有才干，有才智的人，要充分发挥才干的主观能动性。以负责任的态度对待下属，加强监督，加强约束，加强管理。

培训工作对于酒店适应环境变化，满足市场竞争的需要，满足员工自身发展的需要，提高酒店的有效性具有重要意义。通过培训，[您阅读的文章：126]可以提高员工的技能和整体素质，从而提高员工的工作质量和效率，减少错误，降低成本并提高客户满意度；员工了解并掌握他们在更高层次上所做的工作工作，增强工作信心。为此，俱乐部在20xx年进行了很多培训工作，要求每个部门每月制定一个培训计划。以第二季度为例，累积训练时间为242.5小时，其中4月为101.5小时，5月为67.5小时。六月是73.5小时。该部门的平均培训课程为6节/月，每人每月平均培训课程约为8小时，接近优秀企业培训课程指标的中上水平。

酒店最初建立了统一的培训师制度。人力资源部加强了培训基础培训师的能力，重点是组织“培训技能实践课程”以及一些基础管理和专业知识课程。。加大培训和考试的力度，为西餐，前台，管家，财务收银机等部门的各个岗位组织编写共十二份试卷。为今后各岗位的考核，调任，晋升等工作打下基础。

第四，调动员工同心协力，做好民主管理工作。关心员工的生活，不断改善员工的工作和生活条件。

1.设置总经理邮箱，以建立员工与总经理之间的沟通渠道。自总经理信箱成立以来，俱乐部在以下几个方面共收到12宗投诉（见下图）：

对于员工提到的工作服，客房部已下令订购工程部夏季校服。

对于针对个别部门和员工的投诉以及员工投诉，酒店立即进行了调查，并及时清理了不合格人员。

根据员工对饮食不佳和上下班不便的一般评论，俱乐部采取了以下措施：

首先，及时调整员工宿舍，并调整员工宿舍。开车不到半小时即可到达宿舍。搬到上埠工业区，员工上下班仅需步行十分钟，而不受穿梭巴士时间的限制。员工的休息得到充分保证，并得到员工的充分认可。

其次，员工用餐也是一个更为突出的问题。该餐厅最初是与正和丰餐厅签约的，为了使利润最大化，该餐厅在销售区域为员工提供大部分剩菜。它不仅味道不好，甚至出现变质的食物。员工通常会反映出自己不饱，饮食和工作心情不佳。这种影响也是员工离职率高的原因之一。为了改变这种状况，俱乐部领导层决定在讨论后在26层的办公室开设员工餐。自12月6日开餐以来，由于其清洁度和美味可口，受到了员工的一致好评。

为了响应深圳经济特区劳动法的不断加强，俱乐部加强了员工就业程序和劳动合同的管理，并为每位员工购买了社会保险。按照有关规定。尽管这将导致工资成本的小幅增长，​​但在提高员工的归属感和避免潜在的法律风险方面也起着不可估量的作用。

通过上述措施的实施，可以看出该俱乐部的人员更替率在12月达到最低，仅为4％。逐步建立起员工与总经理之间快速有效的沟通渠道。

2.根据现有情况，尽可能开展职工文化活动，组织职工参加大梅沙，五通山等活动，举办职工茶话会等，增强企业凝聚力。每月举行员工生日聚会，以大家庭的形式庆祝当月的生日员工，给予真诚的祝福，并增强员工的归属感。

3.定期编写和出版酒店内部杂志《 XX Window》，每月更新员工宣传窗口，并建立酒店与员工之间的沟通桥梁。

20xx年7月14日，他被大生董事会主席兼总部负责人任命，并负责厦门亚洲在海湾酒店的准备工作中，由于前期遗留的许多问题，所有工作都处于暂停状态。为了使工作顺利进入状态，我主要进行以下几个方面的工作：

1.解决上一个项目遗留的问题，组织绘图会议复审，重新确定构想，加快主体工程建设，目前工程处于结算阶段。

由于工作人员的变动和与一些合作伙伴的沟通不畅，各科目瘫痪，施工现场被关闭，员工情绪低落。在这种情况下，我意识到，只有立即解决上期遗留的问题，加快主体建设，才能促进筹备工作的进展，使人民的心灵稳定。在王斌董事长和总公司领导的支持下，我组织人员对图纸进行审查，重新定义想法，取消不合作装饰公司的合同，并吸引有实力，有资格和有能力的合作。经验丰富的承包商。主要项目：

1.弱电项目：铺设电话线，视频线和网络线；静电地板投射在控制室和开关室中。有线设施已完成90％。目前，只有卫星接收系统项目正在谈判中。

2.设备工程：完成空调主机，水泵，锅炉和别墅热水器的安装。目前，未完成的项目包括电力供应和燃气设备。

3.装修项目：完成别墅的外墙涂料和别墅装修的90％；主楼装修的90％（包括水，电，地面，墙壁，天花板）；酒店外部大理石的80％。

4.其他项目：完成外部围栏，别墅中间的美术馆，酒店广场和商店石块。 90％完成园林工程，海滨休闲凉亭； 90％的酒店停车场竣工；完成酒店喷泉的90％； 90％的草木照明完成；

2.传播信息并开展各种招标活动，选择各种类型的设备，物资，材料和选择机械设备，并​​签订合同

在上述主要工作如火如荼的同时，各种设备，用品和材料的选择以及机械设备的选择也进行了密集的选择。在与王斌董事长和合作伙伴的相关负责人的沟通下，加上他在酒店行业多年的经验，最终选定了样本。在选择供应商时，采用了招标方式。在招标过程中，严格遵守公平，合法，平等竞争，诚实守信的原则，进行资格审查，实地考察，小组讨论和上报批准的工作程序供应商签订合同。目前，中央空调，厨房设备，绿化工程，燃气工程，客房门锁，清洁机，员工服装，客房用品等一系列合同已签订，共50份，其中合同总价值1802.6万元。 （已签订合同的详细内容）

3.建立人员编制和结构，逐步招聘人员，确保人员储备，并加强人员培训

20xx 2014年，酒店设立了307名员工。建立一个结合酒店特色的组织结构，制定人员薪酬标准体系。目前，亚洲海湾酒店是在总经理的领导下，各个部门之间分工合作的有机结合。在人员招募中，为了确保所有工作都有效进行并节省人工成本，海湾酒店采取逐步，逐步的方法招募人员。对于职位空缺较大的部门，已经采用了多种招聘方式以尽快填补空缺。除了人才市场招聘和劳动力市场招聘之外，还发布了在线招聘信息。请要求劳工和职业介绍所帮助发布信息并推荐人员。主席团关系和同伴协助，以寻找和推荐酒店所需的人才。目前，酒店员工有222人，主要包括：7个行政办公室，28个财务部门，32个前台办公室部门，36个客房服务部门，36个餐饮部门，9个营销部门，5个人力资源部门，31个部门。厨房，采购部门3个，工程部门10个和安全部门25个。以上数据不包括2005年元旦后加入的一些员工和40名已实施的实习生。

目前，有三所大学与酒店签署了《校企合作协议》：“天津商学院”，“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”。实习期为20xx年1月3日至20xx年6月30日。这批实习生经人力资源部门选拔，并经有关部门面试，基本上都达到了酒店培训的要求。所有实习生进入商店实习后，除了完成住宿，津贴和工作安排外，人力资源部还将与每个实习生签署“实习协议”，以确保酒店实习生的稳定性。现在，南洋学院和海峡工贸学院的学生已经来到我们的酒店开始实习。酒店现有员工已达到机构总数的85％（307人），并且已经保证可以保证酒店试运营的员工人数。除管家，餐饮和工程外，由于酒店正在逐步开放，因此三个部门无需根据机构进行设置。此外，其他部门的员工已达到该部门员工总数的96％以上。接下来，随着一年的临近，人力资源部门主要通知其同行以了解一些将来想要换工作的高星级酒店的目的地，从而为酒店员工提供后备人才。

为了在试用期间跟上酒店对新员工的培训，海湾酒店总共启动了两次培训课程，将为所有进入商店的员工提供系统的培训。培训内容包括：酒店软件和硬件的介绍，酒店的修饰标准，礼节和礼节的重要性，酒店英语，个人素养，职业道德，消防安全知识和全体员工的销售技巧等，不仅加强了员工从各个方面对酒店的了解不断扩展的知识还可以极大地提高员工的工作热情。

第四，规范管理，完成规章制度的建立，实现电子办公

经过近半年的努力，亚洲湾酒店拥有开发了一套较为完整的管理系统，岗位责任制和运作流程。完整的中西美食餐点和大堂酒吧的标准费用菜单计算。全面盘点酒店资产，建立一套完整的资产账户和系统，以确保酒店资产的安全。完成财务后台计算机软件的初始化工作，以确保计算机帐户使用的稳定性。

第五，确立市场定位，加强市场推广，开展市场调查，提高饭店知名度，

随着旅游经济的复苏，厦门星级饭店逐步完善和增加，国际化随着品牌酒店的进入，厦门酒店业面临着激烈的市场竞争。根据酒店的情况，将酒店的市场定位确定为商务旅游度假酒店，客户来源是跨国公司，外国公司，大型企业，政客，本地公司和海外公司。为了实现“彼此了解，一无所获”，酒店组织营销人员对周边地区进行市场调查，参观和谈判，并讨论与岛上高端办公大楼以及各种国际旅行社的合作和在线预订中心。目前有419个单位已签署协议和56个旅行社。

通过对主要企业，跨国集团，外资企业和上市公司的主要销售访问，获得了反馈信息：亚洲湾酒店对于定位五星级酒店，可接受的房价和地域性而言更为合理。环境非常适合接待高级宾客。别墅酒店在厦门很少见，并且更具吸引力。旅行社和在线预订也对Asia Bay Hotel非常感兴趣。许多旅行社都参观了酒店，并表示满意。将来，日本，韩国，欧美等国家将安排亚洲湾酒店。这表明各种企业和旅行​​社对酒店都寄予厚望，将酒店定位为高端，商务和休闲综合旅游酒店的想法是正确的。

作为俱乐部和海湾酒店的总经理，以上工作是我这一年的职责。由于两者之间的平衡和繁重的工作，在工作中不可避免地存在过失和不足，因此请领导公司进行批评和纠正。特此报告。

酒店总经理报告2

酒店管理目前显示出良好的发展趋势，随着___集团“有意建造，至高无上”的价值观念和企业品牌的不断加强和扩大市场。为了使管理和管理更加合理和科学，并促进___酒店的持续长期连锁发展，确保股东利益，增加员工收入并增强酒店品牌服务，我知道责任是巨大的。因此，我将始终竭尽全力。现在，我将向董事和同事汇报。请查看它们。

一，完成20xx年度考核指标

xx年度酒店营业收入计划（略）万元，实现营业收入（略） ）10,000元，完成率（略）％，但由于应收帐款等因素的影响。评估收入的完成率是（省略）％，评估盈余的完成率是（省略）％。

第二，工作措施和存在的问题

1.掌握管理，树形图像。

20xx年___酒店以“董事会工作报告”为指导，严格把握管理瘦身，开源节流的精神，全体员工真诚团结，携手共进完成董事会工作发出的各项任务。被___市环境保护局授予“绿色饭店”，被卫生局授予“ A级食品卫生管理部门”，被___市工商局授予“消费者信得过单位”。它得到了业界同行的认可，并得到了社会各界的一致好评，并且已经按照董事会工作报告的要求完成了分公司注册。

2.专注于发展并强化品牌。

___根据集团制定的“依托房地产主业，开展连锁发展”的发展战略，酒店在注重管理的同时，继续推进连锁发展。经过艰苦的努力，____第一家物业风格的酒店-Hutian Yishi___该酒店于20xx年12月7日隆重开业。饭店经营者在湖田宜色店的筹建过程中，按照董事会，董事长的要求降低了投资成本，并保证了饭店的档次。投资额下降了，酒店的等级也没有下降。开幕后，它已得到各界人士和客人的认可。虎天驿色百货的定期开业，对于___连锁酒店业的发展具有里程碑式的意义，在酒店行业创造了多个先河。它为未来的链发展奠定了坚实的基础，并组建了一支勤奋的团队。

3.掌握操作并取得显著成效。

餐饮部门全年的年度营业收入（略）为10,000元，实际完成营业收入（略）为10,000元，完成率（略）％。酒店的市场营销活动取得了巨大成功，厨房部门一直在努力不断推出新菜，同时保留高品质的菜。中餐厅的各种宴会是连续不断的，宴会招待会和特殊节日的营销活动取得了良好的效果。在2006年的圣诞节，圣诞节和狂欢之夜活动中实现了10,000元的门票销售收入（略），与20xx的10,000元（略）相比，该收入（略）增加了10,000元（略）。预期目的。

客房部的年度计划营业收入（略）为10,000元，实际完成营业收入（略）为10,000元，完成年度计划的比例（略）。客房的主要经营活动是尽快完成虎田店的餐饮服务功能，为连锁经营的发展和经营创造经济效益。

活动中心的年度计划营业收入（略）为10000元，实际完成营业收入（略）为10000元，已完成（略）年度计划的百分比。改制迪美，由员工承包。根据市场法，经酒店研究报告董事会批准，将进行快速旅行社的转让。这两个部门将从酒店中剥离出来，以减少酒店的损失点，并促进酒店的运营和管理。

4.专注于维护并降低能耗：

Century Store已开业四年，设施和设备的最佳运营阶段已经过去进入设备维护阶段。 2006年，我们对中央空调主机，管道和空调终端进行了设备维护，节能降耗。 2006年的电费和水费（略）为10,000元，与2005年的1万元（略）相比，为10,000元（略）。 ，这非常罕见。

5.做“三定”，控制“三费”：

初期，根据董事会的安排，认真做“三定”人员，即固定人数，固定职位和固定工资。在2006年，计划的人数是20xxxx，到年底的实际人数是18xxxx，比固定人数少2xxxx。通过订购，每个岗位的工作量不断饱和，工作效率得到有效提高。根据年初制定的“三费”标准，我们将在不妥协的情况下予以实施。严格按照固定标准使用各个部门的低价易耗品和办公用品。定期举行成本分析会议，以分析运营和管理成本，从而使成本意识深入员工心中。

6.掌握安全和维护秩序：

2006年的安全保护工作是值得唤醒的一年。严格加强工作预防，确保酒店安全。在准备湖田宜色商店时，几乎所有设施和设备的后期运输都被接管了。

7.掌握培训和培养人才：

在连锁酒店发展中，对人才的需求正在增加。我们通过各种渠道加强了员工培训，并组织全体员工学习最新的酒店管理教科书和服务程序。对在职员工进行在职培训，并实行派出，请进的培训方法，以加强培训。全年，派遣员工外出学习2xxxx人次，组织学习4xxxx次，并邀请教师培训xxx。酒店内实行轮换制度，并不时调整管理职位，以便对其进行全面培训以提高其管理水平和能力。

8.存在的问题：

（1）信息沟通渠道不畅通，需要加强部门之间的联系。

⑵，投放速度较慢，客户抱怨更多，并且需要优化流程。

⑶，员工的综合素质和客户服务意识有待提高。

⑷，工作流程标准有待加强，员工的培训水平仍有待提高。

⑸。处理紧急情况的计划是不完善的，需要增强适应能力。

3.工作经验

1.综合竞争力需要尽快提高。

在20xx中，即将添加的___酒店包括王府饭店，针叶树饭店，华天饭店。这些大型连锁酒店和跨国酒店管理公司的存在，将使酒店行业面临新的变化，标准化和集团发展是我们竞争的基础，提高我们的产品质量并巩固我们的服务技能是紧急。

2.不断实施和发展企业文化。

企业文化是我们在竞争中取得成功的重要因素。我们需要继续秉承集团的核心价值观，认真贯彻并逐步完善各种管理制度，以确保企业的规范和健康发展。

3.提高企业融资能力。

在现阶段，连锁酒店的发展提出了更高的资金需求。 20xx的工作重点是如何扩大融资渠道，解决酒店连锁发展的资金问题。

4.做好物流服务，解决员工后顾之忧。

坚持“以人为本，以诚待人”的企业文化和核心价值观，努力改善职工食堂的饮食质量，加强宿舍的人性化管理，管理图书馆和商店。为了服务优秀的员工，我们为湖田店的员工提供餐点，并自驾接送员工。用实际行动温暖人心，让员工感受到酒店领导者对员工的关心和关注。酒店经常组织员工开展一系列活动，不仅丰富了员工的业余时间，而且增强了企业的凝聚力，为员工展示自我提供了平台。

四，20xx年度工作计划

1.根据集团公司的薪水，奖金和津贴管理系统，完善酒店绩效评估方法，并在实施中真正发挥作用尽职尽责的作用进一步加强了酒店的日常管理，为酒店连锁的发展培养和储备了人才。

2.根据小组董事会发布的各种经济指标，该任务分为多个部门和负责人，并与工资和奖金挂钩。 20xx年计划完成营业收入（略）10000元，实现评估盈余（略）10000元。

3.加强对连锁发展的探索，制定连锁管理法规，形成连锁经营模式。

4.添加新的业务增长点，并计划根据当地资金余额的原则翻修同一家商店并于8月8日开业。

5.加强企业文化建设，千方百计完成董事会下达的任务，进一步增强企业的市场竞争力，抓住机遇，迎接挑战，开拓市场。

尊敬的董事长和董事，酒店将始终遵循集团的企业文化和核心价值观。在董事长，董事会的领导下，弘扬真诚团结，艰苦创业的精神，继续保持2006年的艰苦奋斗精神，坚持做人，做事，做人并管理世纪花园店和虎田一石店，充分发挥了酒店作为集团宣传窗口的作用。依托主营业务做好联营店经营，逐步在全市各区县设立连锁分店。为了___集团和___酒店的快速稳定发展，为了连锁酒店的发展，做大，做强，努力。

饭店总经理报告样本3

鸿泰国际饭店以20xx年终评价快乐，带着快乐的心情，我们迎来了新世纪的新的一年。在此，我谨代表董事会对所有辛勤工作的全体员工表示衷心的感谢和祝贺！祝您春节快乐，家庭幸福，万事如意！过去的一年，对宏泰国际大酒店的发展是重要而深远的一年。经过20xx年的运营，酒店对太康县的第三产业整体市场和主要消费群体有了全面而系统的了解和划分。在酒店董事会的领导下，所有员工都自动并自发地做好工作。在此基础上，酒店的内部管理和接待能力已得到公众的初步认可，并确定了泰康县酒店餐饮业的领先标杆地位。然而，由于营业收入产生方面的各种因素（市场定位不准确，新开业酒店的竞争等），销售收入和净利润指标未能完成董事会发布的主要财务指标，并且经营情况不容乐观。

同志，20xx年是机遇与挑战并存，压力与动力并存的一年。我们面临的市场竞争将更加激烈，客户来源也需要进一步聚集。在20xx年，基本上确定了酒店将专注于餐饮，客房和温泉俱乐部的三个主要业务点，并辅以各种会议室，宴会厅，多功能厅和其他辅助设施。服务，提高菜肴质量，注意各种婚宴桌，加强节能降耗，控制能源成本，提高酒店整体盈利能力是酒店的基本经营原则。

酒店在20xx年完成的主要工作包括以下几个方面：

1.建立标准化的工作系统：有计划，指南和方法可以逐步纳入日常工作将酒店运营纳入工作跟踪和总结管理体系，有效地将计划工作和紧急工作结合起来，制定明确的工作目标，并要求每个部门通过每月的总结和计划来建立计划的工作系统，计划和实施工作，并将按照计划的步骤实施。建立月度工作报告系统，并在工作完成后评估各个部门的负责人。

2.挖掘潜力并扩大客户来源：全员营销模式将在20xx年实施。每个人都是服务员，每个人都是推销员。市场营销中有服务，服务中有市场营销。在日常工作中，酒店一流的服务设施和与客户联系的所有服务机会都被用来积极介绍各种酒店管理项目。

3.加强绩效考核管理的持续实施：20XX年是宏泰战略发展之年。为此，酒店董事会根据20xx全年的经营状况，及时科学地提出20xx年度1850万元的总体经营目标。根据董事会设定的年度目标运营指标，酒店部门必须制定科学，合理和可执行的工作计划。每个月每季度举行一次每月/季度工作总结会议，以总结实际的实施进度学位，提出了需要解决的问题，对人们进行了所有工作，提前实现计划，在事件中进行控制，并在事件发生后进行总结。这也用作评估各部委的基础。跟踪并实施各个部门和团队的年度总体目标和每月分解目标。

4.推进星级审查工作：我与饭店各部门负责人认真研究，制定计划，组织检查整改，确保星级饭店通过星级评估。酒店一次，力争使酒店在20xx上。它被省星级评估委员会批准为半年，成为太康县第一家四星级酒店。

5.人才队伍建设：由于太康县外出务工的青年工人众多，酒店的一线员工流动性高，服务员和管理人员很难有良好的素质。招募和招募形象素质，严重制约了酒店服务质量的提高和品牌形象的建设，“以人为本，善待员工”一直是鸿泰国际大酒店的优良传统。在20xx年，我们将组织员工技能竞赛和各种公共关系培训。全面提高员工的整体素质和服务水平。对潜在员工进行培训，以进行大型的备份管理梯队，以便为所有员工提供学习，成长和进步的平台。

6.增强执行能力：在经济快速增长的时代，大鱼吃小鱼的时代不再是快鱼吃慢鱼的时代。企业执行力已成为每个企业的核心。竞争力。当企业没有战略时，战略决定成败。当企业制定策略时，执行能力将决定成功或失败。在20xx宏泰国际大酒店确定的年度总营业额任务为1850万元。在这一战略目标的指导下，要增强中层以上管理人员的执行力，我们必须明白，“员工不会做您需要和安排的事情，而只会做您检查和奖励的事情，执行力签出”到劳动纪律，日常质量检查和工作任务反馈系统是提高酒店管理质量和执行水平的出发点。

7.品牌形象改善：品牌形象建设一直是酒店的核心工作。尽管20xx由于许多问题而遭受了酒店声誉的折磨，但该酒店在业界和领导者心中的印象仍然很高。在新的一年，我们将着眼于“一软一硬”的两个方面：一是软件建设，增加了餐饮单点厨师和大堂助理经理，调整了餐饮特色，灌输了“有意识的管理”，并找到提高图像质量的方法。餐厅和客房提供了优质的服务员，以确保VIP接待和日常客户服务。在关注县政府接待和大型企业集团内部接待的同时，他们关注团队宴会。二是对硬件进行必要的设备维护。更新装修，保持四星级标准，满足接待需求，稳定酒店政府接待和宴会接待第一品牌。

8.确立市场定位，加强市场推广，开展市场调查，利用节日庆典组织丰富多彩的特色推广活动，提高酒店知名度。

旅馆总经理的报告样本4

20xx年11月19日加入公司后的三年里，我看到了很多东西，学到了很多东西。在20xx年，董事会任命我为一名普通员工，担任业务部门总经理的助理。这表明董事会对我的信任和支持。我非常感谢董事会对我的信任。去年，在公司高层领导和同事的帮助和照顾下，我逐渐适应了我的新工作。

1.作为公司经理，我在20xx年完成了以下工作：

1.与公司经理合作，制定公司的业务目标和计划，并将其分解以组织和实施各个部门；

2.制定并执行公司的规章制度；

3.合理设置公司的组织结构；积极贯彻公司的经营理念，创造良好的工作和生活环境，培养员工的归属感，增强企业的向心力，凝聚力和战斗力；

4.与总经理合作处理各部门之间的矛盾和问题；

5.掌握公司的各项经营费用，努力提高公司的经济效益，并在更好地完成营业部收款率的基础上，配合经理人的外部融资近500万元解决公司的后顾之忧；

6.处理外债关系时，积极组织和协调沟通，以保护公司的利益并为公司树立良好的社会形象；

7.在接管长城出租车公司的过程中，我领导其他员工进行了许多精心的准备工作，并向其司机和经理们发送了律师函，邀请了一些长城司机公司进行会谈，积极宣传和沟通，并做好口译工作。在旅客管理处和税务部门的工作量过大的情况下，它积极与有关职能部门沟通，进行解释和沟通，并发送通知函，以促进交接工作的顺利进行。

自我不足和未来的工作计划

尽管我在公司领导和同事的帮助下迅速适应了新工作，但仍然存在不足。因为他始终坚持快速高效的工作作风，所以他在实际工作中经常忽略一些必要的程序，并且容易产生急躁感。针对此缺点，下一步是向公司领导者学习更多信息，以更好地提高他们的管理水平。在接下来的工作中，我必须首先解放思想，从事实中寻求真理，纠正我的立场，根据工作中的缺陷积极向领导和同事学习，不断改进工作方法，努力做好一切工作。工作。促进公司的健康长远发展

三，20xx年是充满挑战的一年，在这一年我将适时调整自己的想法，更新思路，适应企业管理的需要。

1.严格按照董事会的授权和管理范围，找到适合自己的职位，担任高级支持角色，并担任业务部门总经理的助理。团队完成总部分配的年度工作计划指标和企业发展的实际需要，坚持以人为本，以市场为导向，以法规为依托，建立健全规章制度和奖惩机制，并尽一切可能开阔头脑，拓展业务扩大规模，改善服务并开展有效的管理工作。

2.务实创新，科学规划，采取多种方式组织内部员工懒惰，懒惰，休闲，不做事就拿钱，热爱闲聊，如果有好处，无论有没有好处，公司在汽车修理厂被认为是差劲的工作态度。重视人才，充分发挥人才作用，开展月度考核和年终考核制度，每月进行考核，赢得优胜劣汰。

3.加强自我建设，以人为本，严格要求自己，坚持以对董事会负责的积极态度，坚定不移地加强自身素质建设，积极学习，以健康的态度和饱满的工作热情与领导者合作来管理团队，并使团队变得更好。对于公司的所有事务，我坚持大事情的原则，小事情的风格和人的个性，以建立公平，公正和平等的管理氛围。

4.积极协调与政府各部门的关系

与旅客管理处合作，增加公司的出租车车辆，并完成我公司旅客管理处的保质保量。车辆标准添加任务。

在接管出租车业务的第二部门的工作中，积极协调与相关上级部门，工商税务部门的关系，使公司处于良好的发展环境中，奠定了基础为接管工作的持续顺利进行。

展望未来，我应该努力工作，并尽早为公司计划20xx年。以上是我关于工作报告的报告。请领导和同事批评和纠正我。

总经理的酒店工作报告5

工作报告和摘要相同，因为他们都可以谈论经验和教训，并且都需要紧密结合事实材料和意见。欢迎酒店总经理的报告。

时间就像飞梭，时间就像箭。每年的年底都有这种感觉！作为酒店经营者，年终总结和来年展望是必修课，绰号是：报告。昨天听了各部门的报告后，我仔细回顾了酒店经营和管理在过去一年中的得失，发现有很多事情需要记住和存储。在本文中写下来，与大家分享。

首先，目标定位的宏

接管新酒店时，结合酒店自身的条件，位置，硬件等级，来宾来源定位，管理目标等。酒店的目标：美丽的商务旅行之家。在酒店运营的第二年定位为：优质服务年。第三年20xx定位为：成本年。第四年定位：文化修养年。设定宏目标之后，所有事情都必须围绕该目标进行。并且在所有视觉媒体，频道等中，有必要显示出酒店的精确定位，也就是美丽商务出差的家。

第二，展平机制

为了减少组织的the肿，增加劳动力成本，避免人们太忙，并加强同类工作的互补性。在管理机构的设置上，酒店将过去的常规酒​​店的十个部门，一个房间甚至更多的部门合并为六个部门，采用了董事负责制，并逐步取代了经理负责制。经理和主管仅根据情况保留给第一层。六个部门是：市场开发部（负责酒店营销，传播，公共关系，预订等）；客房部（负责酒店大堂，客房，公共区域，会议室等）；餐饮部（负责酒店餐厅，后厨房，咖啡厅，茶馆等）；电力安全部门（负责酒店工程，网络维护，信息，安全，消防等）；财务部（负责酒店财务，采购，收银，仓库管理等）；行政部门（负责酒店行政文件，质量检查，人力资源，外部协调，杂项人员后勤等）。六个部门的建立减少了管理联系，提高了工作效率，减少了人力资源成本，并增加了休假的互补性。管理效率提高了很多。

第三，营销网络

在线销售对酒店知名度和声誉的影响不能轻易被每家酒店所忽略。除了与六大主要在线预订平台（携程，艺龙，agoda，通城，戴达和去哪儿）合作外，酒店还于腾讯和新浪网较早开设了酒店，并在微信流行后开业。酒店的官方微信订阅号和服务号。在酒店的微信二维码上随处可见酒店管理人员的名片，接待处，房间，印刷品，海报等。酒店设有销售和沟通人员，负责这项工作，及时传递酒店的相关信息，并设置微型会员的优惠价格和抽奖活动。通讯人员负责酒店的新闻更新和对住客的在线评论。尽管营销网络无法取得立竿见影的效果，但它的微妙影响也不能放弃。

此外，成员的吸收非常重要。奖励会员卡积分，抽奖送菜，跨行业会员卡通折扣也是我们常用的方法。台湾金券的促销掀起了新的营销和客户欣赏活动。合理使用“四季金卡”，“住房体验卡”和“储值卡”的行销目的还在于感谢和稳定客户。

将营销人员直接从办公室放到大厅，将首席职位换成营销经理，并设立一个VIP接待中心，以保持和吸引顾客面对面。并考虑到网络通信的责任。

四，常务会议图文化

酒店常务会议对很多人来说很无聊，尤其是总经理的每日早会，我在宾馆星期一在例会上，进行了改革，并采用了每周播报图片，真相和评论的新闻。我们称之为：每周新闻。第一个项目在每个星期一早上举行，质量检查负责人将整理和编辑从上周的检查中获得的图片和资料，并对先进的和暴露的光线不足，提出改进建议。类似于新闻焦点。发挥促进各部委工作的作用。其他每周汇总计划会议，财务分析会议和其他公共报告，采用统一的图片，文本和声音形式。

五，体贴的客房服务

客房服务的要求主要是温馨，体贴和卫生的。新雇用的员工可以通过整理床铺和在墙上拍照来一目了然。整个过程围绕商务旅客的需求而建立。例如：无死角的无线WIFI，电视频道的国际化，洗护用品的品牌化，绿色环保，免费的水果和酸奶，精美的床头礼物，标准物品放置，增值服务鞋，舒适的温度控制，手动纸鹤桌祝福，带足浴盆的VIP浴池，招待客人的功夫茶，免费提供办公用具，浪漫的小酒桌，为健康起见禁止吸烟的电梯，定制VIP礼物等。旅馆，旅馆为她制作了水晶相框，这使她深受感动。我们送给客户的小礼物都是具有民族特色的手工产品。在一段时间内，我们选择了非物质的历史和文化遗产：准x木谷和定制的小黄鸭作为小礼物。这些价格不高，但是很难在市场上买到并且具有一定的收藏价值。 。

VI。创新的餐饮服务

餐饮服务是面对面的。除了服务标准化之外，创新非常重要。桌面上的花朵被各种颜色的小米染成色，转盘上的小米桌可以根据客人的需要随时调整。视觉冲击率非常直观和美观。此外，在用餐过程中观察和聆听声音，目标服务非常出色。有一次，一个老人过世了，他的儿子为他举行了生日宴会。餐厅的工作人员没有唱生日快乐歌，而是唱了《父亲》，父亲和儿子非常感动。老人眼中的泪水清晰可见。还有一次，在一位女客人结婚的N周年纪念日，餐厅工作人员除了献上一束鲜花外，还为她演唱了一首歌曲“最浪漫的事”，客人们都感动落泪！餐饮生产应充分利用季节性因素。在3月和4月，我们组织了一次绿色田园美食节，以应对禽流感和上海猪肉的死刑，并取得了一定的经济和社会效益。

VII。随时随地进行培训

每家酒店都重视员工培训。由于酒店正在运营，因此很难将所有人聚集在一起参加培训课程。这需要每个部门和团队充分利用课前工作来完成这项工作。我强迫每个部门在每个星期二花两个小时作为部门培训和交流的特殊时间，提前制定每周的培训计划，并报告培训时间和地点。总经理和行政部门去检查以确认培训效果。每周六下午每季度要花一个季度的时间来使用两个小时，并且总经理和各个部门的主管为员工开了大班。此外，主要培训讲师的光盘可以循环播放在员工的电视上，以便员工可以随时随地收听和收听验收知识。

8.交流和学习的规范化

酒店管理者不能总是呆在自己的旅馆里，坐在空中。只有出去交流和学习，拓宽视野，与同事交流访问，我们才能增加知识。出门，进餐并引入其他人的好方法，创意和菜肴供我使用是国王。我记得，我带领团队与其他人交流时，看到了一个冷盘：香酥佛手瓜，感觉很好，并带回了研发部门，成为了我们的招牌菜。百宝箱的概念为我们带来了灵感。

九，财务管理数据

财务管理中最重要的事情是数据应该准确并且支出分类应该细致。每月财务分析将通过这些数据分析按年，按月和预算比率，从而可以确定各种支出和成本控制！数据的真实性必须可靠。此外，财务部门应严格把握收支两种来源，并在第一遍做好。

十。项目管理的技术化

在准备阶段，酒店工程设备的管理尤为重要。在准备的同时，必须有准备阵营的概念。部署工程设备后，将完成哪些技术，节能，环保等工作。在实际操作中，正确的维护和科学的操作突出了它的重要性。因此，在工程管理中，员工的操作技术非常重要，否则损失将是无法估量的。其次，必须协调合理的分工，日常维护和计划维护。

11.安全管理的规范化

安全不是小事，每个人都知道。但是很多时候，安全性被遗忘了。保安人员认为他们没有受到重视，并且慢慢消失了。安全性每天都需要讲，每天都要巡逻。请充分注意安全人员的工作，并确保在他们向您致敬时退还给您。在日常火灾检查中，主管必须具有“狗仔队”的精神，以消除芽中的隐患。

12.员工家庭管理

随着社会的变化和独生子女数量的增加，酒店的基层从业人员全面进入了90人集团军和员工队伍管理越来越棘手。原始的铁血政策和严厉的方法变得越来越不适用于现代酒店员工的管理。积极的能量手段，例如情感，鼓励，赞美，鼓励和树的理想，将发挥重要作用。员工的基本生活条件，例如饮食，住房，洗浴和运输（为远程员工提供充电场所和雨棚），无线WIFI，上升空间和批准的渠道，是我们必须考虑的问题。我们的酒店一直在推动“四分之星”的选择。除了员工餐厅公告中的公告外，参加旅行团也是我们采取的措施，当选人将有总经理参加宴会，并感谢大家为酒店所做的努力！

13.采购渠道多样化

实际上，采购结束最终目标应该是购买具有成本效益的物品。酒店等级的定位和匹配程度应适当。为了达到这个效果，应该拓宽采购渠道，我们不应该坚持本地市场。可以跨维度采用在线购物，制造商，一站式仓储，专卖店，团购，采购等渠道。禁止采购腐败，高价格和低质量需要至少三个方面的监督，而避免一言一行的行为尤为重要。

14.公益投资的披露

负责任的企业应在适当的时候关注社会公益。这涉及到公司的公共关系形象和声誉。我记得20xx年4月20日8:02发生的雅安地震。当天上午，悦华国际大酒店提出了向雅安灾区灾民捐款的提议，并于次日在饭店门口举行了由董事长，总经理领导的捐款活动。仪式上，当地媒体，报纸，电视台和行业网络都作了相应报道。成为the阳第一家向雅安捐款的企业。酒店的声誉立即上升。随后的捐款箱被放置在酒店的总台上，捐款所得将用于救济困难的学生。

15.政策嗅觉敏感

酒店管理中，应注意政策方向。饭店管理人员需要从媒体获得政治政策信息对行业的影响，并及时采取相应的解决方案。该党去年发布的“八项规定”和“六项禁令”；这两个办公室的接待文件的详细信息对酒店业产生了很大的影响。如果高管有敏锐的嗅觉，请及时调整其业务策略，并迈出第一步。这将扭转一些业务下滑的局面。

实际上，酒店管理远远超过以上15篇文章所能概括的。酒店业正日益受到环境的影响，无论是政策法规带来的经营压力，还是人工成本的增长以及找不到合适人选的困境，都对酒店的正常健康发展起着微妙的作用。行业影响。关键是要严格遵守酒店的运营规则，加上灵活多变的管理方法才能立于不败之地！

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