忘不了的年味儿
2020-12-26 16:14:57 19
春节期间,世界上有多少人自己做年糕?
春节期间,世界上有多少人杀猪?
除夕,世界上有多少人在吃大猪头?
让我们从农历十二月初开始吧!
“嘿!嘿!...”每逢农历新年,爷爷都会做年糕,而爸爸则帮忙收拾书本。清洗一大袋糯米后,将其放入木制的蒸桶中蒸。长时间后,蒸桶中未煮熟的米饼从烤箱中出来,立即将它们倒入石钵中。一群老人叔叔和叔叔拿着木棍和木锤,轮流殴打年糕,同时殴打,搅动并加水。这位老人说,打过的年糕味道更好,味道也更好。年糕店内外都有人。当成年人太忙了,我和几个朋友偷偷地吃了一些年糕。在乡下,这被称为“猫”。入口处的年糕很热。很热,很香,很粘。我要一口吃一口。我无法阻止它!每个人都知道念高的意思,这意味着每年都在上升!在农村地区,当做米糕时,人越多,越欢乐,来年的祝福就越多。近年来,手工年糕变得越来越少。他们大多数是用机器制造的,原来的香浓可口的味道消失了。
第二大事件是在新年杀猪。新年期间,其他人去菜园买猪肉。这不是我们家庭的情况。爷爷养了很多猪。每年春节前,一群人聚集在一起,准备杀猪。难道没有一句俗语说“像猪一样how叫”!当杀死猪时,声音绝对可以说是恐慌,充满了无助和绝望。猪又肥又肥,猪肉切成薄片。有些人喜欢它,有些人觉得它很臭。在我们家里,肉将作为成年食物被分发出去,剩下的留给邻居和村民,剩下的很少留给我自己。几块肉和一个大猪头就足够了。肉煮得早,将在除夕吃。大猪的头将被保留,两枚硬币将被串在猪的耳朵上,并在除夕的前一天煮熟。
打年糕和杀猪都充满了新年的独特风味。尽管现在越来越少,但我希望这些习俗和习惯可以永远延续下去!我将永远不会忘记这一年的独特品味!