学做清明粑

2020-11-20 05:51:51 17

一年一度的清明节就在这里，每当我这次回到祖母家时，我都会闻到淡淡的草香，这是一种特殊的草。这时，您可能会问：“哪种草？有淡淡的香味？”让我告诉你：“这种草是清明菜。用来做清明坝，是我们家乡的清明节。这是一种传统习俗。

今年的清明节，我决定跟随祖母学习制作清明巴！

那天，我和父母一起回到了祖母的家。一走进奶奶家的门，我就闻到了清明菜的香味。我赶到厨房，看到奶奶真的在做清明菜。我立即对祖母说：“祖母和祖母，我想学习如何制作清明霸，你能教我怎么做吗？”奶奶说：“清明霸做起来不那么容易。如果你真的想学习，一定不要在中间放弃。”我说：“好的，我一定会学习。”

我们开始这样做。第一步：将清明草的芽苗切成小段，用清水洗净，然后将清明草放入锅中，煮约15分钟直至煮沸，然后加入少许盐。第二步是混合面条。这一步是最困难的。将面粉倒入内碗中，加水。如果水少了，面条会太干。如果水太多，面条又会变成糊状。有点面条，但是尝试了很多次后，我还是没有调和面条。我的手和脸都满是面粉。我开始有点不耐烦，小声说：为什么这种面条很难做？ 。奶奶看到了我的样子，走了过来对我说：“哦，亲爱的孙子，你怎么成了大花斑猫，到奶奶那里再教你一次，这次你将能够和解。”奶奶耐心地对我说。 ，再给我看看。在祖母的帮助下，我终于调和了面条。第三步是将清明菜融化成面粉，加水再揉成面粉，直到所有清明菜融化成面。第四步是做蛋糕。首先，将混合后的面团揉成同样大小的糯米团，然后将其压成蛋糕状。压得太薄还是太厚？我刚开始做的几块蛋糕都是奇形怪状的，不像馅饼。后来，我越努力，变得越熟练，就越好。奶奶说：“看，这就是完美的东西。如果您经常这样做，您自然就会知道。”第五步（也是最后一步）是将清明炉放入锅中蒸。您不认为只有五个简单的步骤。实际上，这并不容易。混合面条时，我的手发酸，如果我不能在压饼时掌握强度和速度，饼的形状将不会很好。

终于闻到清明坝独特的淡淡香味，口水快要流出了，它已经从锅里拿出来了，我等不及要咬一口，“好，真的很香，好吃。”芬芳的蔬菜味回荡在我的嘴里。这真的很美味！再咬一口，我感觉很好吃，可以飞向天空。

今年的清明节是特殊的清明节，因为我已经吃了自己做的清明坝。我也了解，遇到困难时，我会灰心并放弃。你不会成功。