甜菠萝的“小秘密”

2021-01-27 13:08:57 36

哇！街上还有另一辆卖菠萝的车！ “妈妈！我要吃菠萝！”每当卖菠萝的汽车出现时，我都会垂涎三尺。

但是，令我困惑的是：为什么菠萝需要浸在水中？我内心充满好奇。为了解决这个谜团，同时，我买了一个菠萝回家。

在家里，我切了菠萝，将它们放在没有水的碗里和有水的碗里。一段时间后，我从两个碗中各取出一个菠萝，然后品尝，它们都感到刺痛。

奇怪，通常的菠萝很甜，没有这种感觉！我妈妈告诉我：“那是盐水”！在实验中，我按照母亲教我的方法将菠萝浸在盐水中。

过了一会儿，我等不及要拿出菠萝吃一口了，哇！好甜，好吃！但是为什么要浸泡在盐水中呢？我把书架颠倒了啊！终于找到答案了。事实证明，我们的舌头上有很多蛋白质，菠萝上有很多维生素C。维生素C可以溶解蛋白质，所以舌头会感到刺痛，盐水中和了维生素C，菠萝变甜了！如果您在家吃菠萝，则必须将其放入盐水中！