又见，真好

2021-01-09 05:31:42 13

一碗粥，米饭和卷曲的米饭，以及一小块发酵的豆腐，非常漂亮。

我从小就一直在吃祖母制造的发酵豆腐，它的味道醇厚而正宗。当时，最快乐的事是早上在粥里放一点发酵的豆腐。后来，当她转移到另一个地方上学时，她不再拥有祖母制作的发酵豆腐。

在超市，您经常可以看到一罐发酵的豆腐。购买并品尝后，味道不像您想象的那样好。这时候，您总是想念奶奶酿的豆腐。回家后，我想起了我的祖母，问她是否还在发酵豆腐。奶奶叹了口气：“现在没人吃了，我的老手艺早就停了。”听到这个消息，我很失望，迷失在看到奶奶发酵的豆腐，在奶奶的叹息中迷失了。 。在我的记忆中，奶奶总是在起发酵豆腐之前就起得很早，在豆腐之前从左到右选择。我隐约记得，奶奶一直伸到水中，选择整粒有弹性的豆腐。回到家后，将豆腐切成方形的豆腐块，然后小心地将这些嫩而湿的豆腐块滑入罐中。小时候，我一直兴奋地看着，吃饭时大喊大叫。奶奶的答案很难记，但她的微笑始终是她的内心。这是对子孙后代的一种微笑，是对祖先传下来的工艺的一种奉献。但是奶奶的叹息使我记忆犹新。我还认为，奶奶的豆腐只能在梦中才能看到。

但是一天后，他一边吃早餐，一边突然发现桌上有一罐发酵的豆腐。我尝了尝，但是这正是我很久没听到并且非常熟悉的那种醇厚了。 “它什么味？”妈妈神秘地问我。 “这很美味。”我真诚地点点头。 “当然，这是你奶奶的。”妈妈点了点头，然后继续喃喃自语：“她真的很尴尬，知道你爱吃东西，一个人老了，她拒绝休息……”我母亲的话吓了一跳，是的，这不是那种熟悉的味道吗？奶奶做成的有一阵子，牛奶凝乳的香气很长，而且粥里不断的热量使我的鼻子发酸。我又看到了发酵的豆腐，是奶奶做的熟悉的发酵的豆腐。

突然我想起了奶奶的叹息。这种叹息在我的手艺中无处可寻，而这种叹息由于发酵豆腐的美味而没有得到赞赏。这也是我内心的叹息。

超市里的豆腐怎么能一心一意地一点一点地击败奶奶的手呢？那些明亮，包装精美的罐子不像简单的罐子那样温暖。在那小罐豆腐里，藏着我对奶奶的向往和对奶奶的爱。就奶奶而言，她不仅送来了一罐孙女喜欢吃的发酵豆腐，还送给了她对孙女的爱。满满的罐子充满了期望。

很高兴再次看到奶奶发酵的豆腐！