外婆茶

2021-01-15 23:36:42 47

“好山河孕育好茶。我奶奶家中有山水！”我奶奶的家在杭州龙屋，那里盛产龙井茶。

清明前后，这是最繁忙的采茶季节。每天，在云雀演唱黎明之前，祖母提着篮子，爬上茶山去采茶。孙神父尚未在山上工作，整个茶山被雾笼罩。绿茶树都是早起摘茶的茶农。他们的手指轻巧而有弹性，有节奏地弹跳在茶树上。他们用指尖与茶精灵握手，轻轻摘下两片最嫩的茶叶，然后将它们放入一个小竹篮中。

篮子里的茶叶逐渐增多，当孙爷爷在天空中对我们微笑时，已经从奶奶的篮子里捡了半筐茶叶。她的手指并没有停下来，而是变得越来越有力，就像在弹钢琴音乐一样。中午，奶奶终于捡起一整个篮子装满茶的茶。

接下来，祖父登上了舞台。他把采摘的茶叶铺在大竹板上，然后装上煎锅。锅热后，他将竹板上的新鲜芽苗倒入锅中。我看到祖父把手伸进茶壶，将茶叶压到茶壶底部，然后用力推向侧面，然后用手抓住一把茶叶，轻轻摇动，然后茶叶再次散落在锅中。这样，爷爷不断重复做这个动作，锅里的茶叶逐渐变平了。我正在观看，想尝试一下。爷爷急忙停了下来，说道：“锅里的温度很高，你的手太嫩了，会起泡沫。”他伸出手，手掌满是老茧。 。事实证明，煎炸好茶需要艰苦的工作。

爷爷煎茶，我迫不及待地拿了几片茶叶，准备冲泡一杯茶来品尝。 “如果要煮好龙井茶，就得在这里用白龙潭的春天。”爷爷说，早上从厨房从白龙潭取水，泡一杯茶。

茶叶在清澈的水中缓慢地伸展出柔软细腻的身体。随着水的轻轻摇动和上下跳动，茶逐渐变成淡黄色。在淡黄色茶中，漂浮着许多小绒毛。

喝一口龙井茶，香气清爽，我似乎闻到了散布在整个小山村的淡淡茶香！