家乡的牛肉丸

2021-02-12 17:41:45 27

我的家乡是一个四面环山的小镇。小镇旁边有一个大湖，所以夏天来临时，这里的湿度会非常大，但是优点是冬天温暖，夏天凉爽。我的祖父说，他小时候，我们镇上有很多人患有“湿疹”，有些人因为无法及时就医而死亡。

后来，我们镇上的一些人逐渐制作了手工牛丸。后来，我祖父这一代人在吃了这种牛丸后从未患上这种疾病，最后被广泛使用。

现在，由于有些人不学习如何制作肉丸，因此只有一半的人知道如何做。在这些人中，祖母做得最好。我喜欢吃肉丸，因为我奶奶做肉丸。胖而不腻。稀薄但不混乱，咬后基本上是充满油的嘴。肉丸的颜色非常纯净，呈褐色。气味在漂浮，甚至三，四英里外的人也可以闻到这种气味。它的味道很独特。如果咬下去，它的味道就是来自大地的一种味道，但是过一会儿，这种味道就会变成正宗的牛肉味。此肉丸是季节性菜肴，仅在夏季提供。

现在我有更多的课，而且我没有时间回家吃祖母手工制作的牛丸子了，每年夏天，我仍然记得脑海里吃肉丸子的场景。