我学会了蒸饭

2021-02-11 20:36:54 45

在我家，我的祖母擅长烹饪中餐，而我的母亲则擅长烹饪西餐。对于我来说，我最喜欢各种主食：大米，面条，饺子、,头，煎饼……我认为没有主食的桌子是不完整的。我最喜欢的食物之一是耐嚼的白米饭！看着每天在厨房里忙碌的妈妈和奶奶，我总是想帮忙。最后一天，奶奶对我说：“我会教你如何蒸米饭。从现在开始，蒸米饭的任务将由你来承担。”我听完了，我很高兴同意！

我的祖母给了我一个外观非常特殊的小塑料盆：一个椭圆形的盆，侧面较高，较高的部分上有许多小孔。奶奶说：“这是为了洗碗。”

我拿着洗碗锅和量杯，去了米罐，在洗碗锅里装满了三杯米，准​​备洗净米后再取水龙头。我奶奶说：“洗米饭时要注意水的颜色。只要它变得透明，就几乎是干净的。”

特殊的是不同的。当我用水冲洗大米时，不必担心水会将大米从大米盆中冲洗掉，因为脏水会沿着大米盆中的高孔流出。我只需要确保用来洗米的水越来越干净？太好用了！

大米洗净后，可以倒入电饭锅中。奶奶说：“将米粒尽可能地平整，以便于测量米饭中的水量。只需在手指的第二个关节上加水即可。指尖应该碰到米饭。 “我按照奶奶说的方法，用水量了米饭。确定后，我盖上电饭锅的盖子，选择“柴米”开始蒸饭！我期待蒸的米饭，我不会不知道它是否会成功...

“迪迪迪迪！”电饭锅蒸熟的声音响起。我等不及要打开电饭锅了，是吗？为什么不能打开？奶奶指着我说：“我在电饭锅上看到一个银色的。你上面有三个带有水状图案的按钮吗？快来，用筷子的头按下它。电饭锅需要放气。电饭锅刚刚蒸了米饭，里面有很多窒息的蒸汽，在打开盖子之前先把它放出来。原来是这样！我奶奶要我用筷子的头按压，因为我担心手指会被烫伤。即使如此，当我第一次按下它时，它还是让我震惊！电饭锅盖子的边缘突然“咔嗒”一声！蒸汽冒出来！奶奶说：“别担心，只要轻按一下，等到蒸汽没有那么大声，然后按住它，直到没有蒸汽从排气口流出，没有声音，可以放开。 ”

最终，放出蒸汽后，我打开电饭锅的盖子，闻到一股甜米味。我装满碗并品尝了。哦，为什么这么软？这不是我喜欢的耐嚼米饭。稀饭...

这时，我的母亲过来说：“这是不相信科学的结果。”问妈妈是什么意思？我妈妈说：“每个电饭煲都有一个与之匹配的米饭量杯和说明。您喜欢吃的米饭的柔软度和硬度比所盛饭量高出半杯水，无需使用即可蒸熟只用手指关节测量水是不科学的，因为每个人的手指长度都不同！蒸米饭的柔软度和硬度肯定不同。下一次再试！”

原来是这样！第二天，我按照妈妈说的方法再次尝试，它真的成功了！我喜欢的耐嚼米饭！看来我们必须相信科学！

这样，到现在为止，我已经在家里蒸了米饭。我还尝试了蒸两米饭，即一起蒸小米和白米饭，成功了！将来，我将尝试多种蒸米饭的方法！米饭真的很有趣！