做凉皮
2021-02-18 03:46:18 18
每当我张开嘴吃东西时，我认为做饭没什么大不了的。一天晚上，我突然想做凉皮，所以我问妈妈要不要做原料，就开始做凉皮。每次妈妈做凉皮，我都会在旁边看着。
我先拿一个大锅倒面粉，加些盐，然后加水。我非常紧张，担心会有所增加。果然，倒水时我的手摇了晃，水倒得太多了。我心想：现在我该怎么办？在这个时候，我太着急了，我加了更多的面粉来保存我的凉皮。
接下来，我将一些受虐的面粉和筷子混合，不时加一些水。当面粉变得蓬松时，我开始将面粉揉成光滑的面团。但是无论我如何揉捏，面团都只是“光滑”而不是“光滑”。
然后我盖上锅盖，让面条升起20分钟。然后洗面。首先将面团放在盆中，然后倒入大量水，然后用干净的双手擦拭面团。将水揉成牛奶后，用筛子将其过滤，重复直到水洗完为止。在这一步中，我没有犯任何错误。下一步是沉淀。我盖上盖子，等待一晚。
第二天一早，我迅速起身看了看我的半成品冷皮，打开盖子，在面糊上有一层黄色的水。我倒了黄水，但不小心倒了一点面糊。我加了一点水。
下一步是最后也是最重要的一步。我拿出两个锅，用冷水装满，然后将一个锅放在火上，将另一个锅放在一边，等到沸腾的锅中的水烧开。我取出锅，倒入一层面糊，用高火煮沸三分钟，然后以低火取出，放入冷水中，最后取出。经过几次尝试，我几乎没有成功。
那天我赚了十几个凉皮。尽管母亲不如母亲成功，但我仍然感到高兴。通过做良pi，我知道看似简单的事情实际上并不简单，而且我不能高估自己的能力。
