烧烤的经验
2021-02-07 03:24:36 32
一天，母亲带我去莱佛士广场与小露姨妈和女儿小怡见面，并来到广场上的“恭前”烧烤餐厅做饭烧烤。
在烧烤餐厅，我们的孩子愉快地烧烤了肉片，鸡翅，鱿鱼...
我一个人有炉子，烤得开心。我分批烘烤；我分批吃；垫在炉子上的薄膜层出不穷。换了第五部电影后，我在上面放了扇贝。那时，我既没有在扇贝中找到水，也没有知道水和沸腾的油混合在一起，油会猛烈沸腾并破裂。突然，一滴油在我的额头上爆炸，以为在烧烤时这应该是正常现象，所以我坚持住并继续烧烤。出乎意料的是，在短时间内，那些油滴就像顽皮的孩子一样，迅速层出不穷地从胶片中喷出，桌子上开满了花。我非常害怕，以至于我不顾三点或七十一点就抓起夹子逃离了座位。甚至连开心交谈的成年人也都惊恐地逃离了现场。这时，萧谊更焦急地对我吼：“看看你做了什么！”我什至无法说出她该说些什么来反击。
这时，一名男服务员匆匆走过去，冒着风险立即将胶卷放回去，用新的胶卷替换了。桌子突然恢复了平静。我母亲对我说：“儿子，热油不能碰到冷水。您应该注意吸收未来的生活经验。不要害怕，继续烤一个扇贝。”我开始烤另一个扇贝。这次，我吸取了教训，仔细观察了扇贝的内部，发现里面有水。我立即将水倒在盘子上，放在炉子上烤。不出所料，同一件事再也没有发生。
回到家后，我检查了为什么热油碰到冷水会爆炸。直接的原因是：当冷水碰到热油时，水的温度迅速上升到沸点，迅速蒸发，其体积急剧膨胀。水经常在油包下蒸发并膨胀，因此发出爆裂声并溅到各处。似乎怪我没有平时读书和积累太少。将来，我将不得不阅读更多的化学书籍，以了解更多的化学反应和各种科学原理。当这种情况发生时，将不再有错误。
