家乡小吃——芋饺
2020-10-28 12:10:03 27
俗话说“人民以食为天”。每个地方都有自己的特色小吃,我的家乡也不例外。我的家乡是董里(Trang),每个家庭都在那里做芋头饺子,它们是如此美味,以至于不能停下来!今年的新年,我很幸运自己做了,真是大开眼界!
奶奶准备了很多配料,这些准备大约需要30分钟。土豆粉加包装纸,野生芹菜,鲜猪肉,新鲜芋头,加少许盐和味精。将芋头和土豆粉合二为一,即可进行无缝揉合。之后,将芹菜和猪肉切碎,切得越多越好,因为这样吃时会更嫩。准备好所有食材后,撒少许盐和味精,然后再次搅拌。这种成分的香味让人着迷!
一旦准备好所有成分,就可以“努力工作”。我洗了手,拿了一个芋头粉球,首先将它弄圆,这样就不会有很多皱纹了!摊开后,用筷子取一些食材,然后将小东西折成三个角!但是,您认为这很容易。这三个角落不会让您轻松折叠!小心一折。这将使它更美丽,并且使您进食时感觉更好!这对我也没有用,我根本做不好,我做的东西简直是难看的!
因为没有美丽,所以味道不会丢失。芋头饺子一个接一个地开始“浸泡”。煮沸的热水足以让芋头饺子自己洗净!将芋头饺子放下后,撒一些切碎的葱来增强风味。您可以选择在几乎煮熟的时候放酱油或盐。几分钟后,您可以抓住它。尽管缺少颜色和香味,但主要是味道!
看着工作的成果,我感到甜美而清新。不愿意再吃了。我拿起汤匙,找到了一个比较好看的汤匙,然后慢慢放进嘴里:哇!突然,我的整个人漂浮了起来。这简直比山海佳肴好吃!我咀嚼了第一个芋头饺子,陶醉了。吃完后,您的嘴里似乎仍然有芋头饺子,而且味道在您的嘴中旋转。我不敢张开嘴,因为害怕它会消失!
后来我知道芋头饺子的来源是由向南迁徙的北方人发明的。他们适应当地条件,并利用北方人制作饺子的方法,使用当地的特色芋头和地瓜创造性地发明了这种小吃。后来,将芋头和地瓜粉揉在一起时,这种美味便诞生了,一直传到今天。
我非常感谢向南迁移的北方人。正是由于它们,我才能品尝到世界塔罗饺子中最美味的美味。下次我很幸运,我会自己再做一次,让我再次享受陶醉的感觉!