家乡的豆腐脑

2020-11-01 04:17:18 31

豆腐Na是我故乡著名的特色小吃。它使人们能够以最便宜的价格吃到最复杂，最典型的四川风味，这更令人印象深刻。

在我的家乡唐河古镇的街道上，只要听到“卖豆腐脑溜溜”的声音，飘荡的声音，过了一会儿就会有小贩在卖豆腐脑。未来。他们背负着重担，一端是一桶热豆腐脑，另一端是各种香料。小贩们以他们独特的节奏声音高呼。只要听到熟悉的哭声，我就感觉饿了，就像子爬出来一样，我特别想吃豆腐。

当您遇到小贩时，您会发现豆腐脑实际上非常特别。小贩打开桶的盖子，里面充满了香气，装满豆腐的桶是白色而嫩的。通过预先添加适量的豆浆或盐水以及过滤后的豆浆，将其冷凝到罐中，慢炖数小时，然后将其铲入与into粉混合的沸水中制成。接下来，供应商将为您服务。生豆腐脑也很特别。用扁勺子逐块铲起，观察颤抖的水状豆腐脑子滑入勺子，然后滑入碗中。豆腐的大脑很脆弱。慢慢铲一下，否则看起来不会很好。碗里的豆腐脑像小small头一样突出，像滴水一样摇动。最终，小贩开始放香料。豆腐的大脑对调味料也很讲究，有嫩的芥末酱，绿色的细香葱和香菜……哦，还有香油，芝麻籽，炸大豆等。放入时，将其均匀地撒在豆腐面条上，使其看起来既美味又美味。

吃豆腐脑也很有趣。当我拿起碗时，我的嘴里有很多唾液，我拿起了特殊的小汤匙。第一口很小，我迫不及待要把白色，嫩嫩，有光泽的豆腐脑子塞进我的嘴里。豆腐柔软多汁，又热又油腻。当您在嘴里吃它时，您将“吮吸”并从喉咙滑入胃中。奶油和辛辣的味道令人赞叹。不知不觉中，一个碗已经被吃掉了。我将用勺子把剩下的汤捞起，然后慢慢地以小口品尝。这种饮食方式对我来说确实是一种享受。

虽然繁华的大都市现在有各种各样的美食，各种各样的美食，但是我始终喜欢家乡的普通豆腐。如果有机会，您必须来尝尝！