《寻找最美味的意粉酱》观后感

2020-11-03 11:18:54 49

在1970年代和1980年代的美国，哈佛大学心理物理学家霍华德（Howard）创造了一种使美国人在食品生产领域感到高兴的方法。心理物理学正在衡量事物。霍华德（Howard）热衷于测量事物，在他自己的小公司中，他收到了百事可乐的业务请求：测量8％至12％范围内最完美的甜度。百事可乐具有清淡甜味。一切都是合乎逻辑的。霍华德做了一系列实验。他要求许多人分别尝试8％和12％之间的甜度，然后制作曲线图来分析这些人的甜度数据。最后，最受欢迎的口味是完美的甜味。但是结果是该图表根本不是预期的钟形曲线，并且数据完全不合逻辑。

霍华德遇到了麻烦。一些相关的测试人员最终通过猜测得出了中间值，即10％，但霍华德是一个追求学术水平的人。他花了十多年的时间思考这个问题，如何找到完美的口味，为什么他不理解百事可乐清逸的实验？因为百事可乐清益问了一个错误的问题才能找到完美的味道！后来，他收到了一家美国意大利面条酱生产公司的要求，以寻找最美味的意大利面条酱。霍华德的莫赛（Mosai）突然让他激动，对意大利面条酱公司说：“我们要找的不是完美的酱，而是很多完美的酱。”

因此，霍华德重新设计了他的实验，并在许多面食酱口味测试中成功发现了三种美国人最喜欢的酱。意大利面条酱公司还开发了这些新口味，从而击败了竞争对手，并获得了可观的利润。食品公司曾经通过问卷调查获得用户偏好数据，但实际上，大多数人的大脑通常不知道舌头想要什么，而食品公司却生产人们认为想要的通用食品，尝试使用一种口味或一种口味。一种取悦所有人的方式。霍华德（Howard）的实验故事是多样性的最佳体现，这与普遍性背道而驰。寻找完美的意大利面条酱是一种基于共性的心态，而寻找不同种类的完美的意大利面条酱则是一种横向分类的多样化心态。霍华德（Howard）的伟大之处不仅在于推广许多美味而令人愉悦的意大利面条酱，而且还为探索多样性创造了一种途径。