春节年夜饭

2020-11-04 19:03:54 21

我的故乡鹤山镇是一千年的古镇，这里有许多传统，例如：舞龙灯，打米糕，摆河灯……年的味道比其他城市要浓。但是，这个春节比前一个春节更有趣。

“轩轩，你看到我和奶奶都病了。你是个大个子，你必须学会​​自己做饭。明天你将负责除夕晚宴。爸爸如何帮助你呢？ ”妈妈说我笑了。我看上去很惊讶：“啊？如果它不好吃或不能吃怎么办？”妈妈摸了摸我的头说：“没关系。只要您自己做就可以吃。”，您需要自己购买菜肴，还想订购除夕晚餐的菜单，明白吗？我用力地说，“好吧！”

对于这个非同寻常的除夕晚餐，我整夜都在想着这件事，最后制定了菜单。第二天，我来到市场。 “来吧，小女孩，看看我在这里吃的菜。它们都是自制的，而且新鲜吗？”刚走进市场，一位卖菜的老太太对我说。 “来来来去，当您路过时，不要错过今天刚刚抓到的cru鱼和虾吗？”鱼贩拿走了他的鱼，并称赞了他。食品市场上许多人大喊大叫，我不知道该选哪个。我走进一家生活超市，准备从这里开始。我仔细选择了食物，如果有任何缺陷，它将无法正常工作。最后，我买了：五花肉，里脊肉，cru鱼，花椰菜，河虾，白菜，土豆？

一回到家，我父亲和我就很忙。尽管晚上还有两个小时，但红烧猪肉必须提前忙。红烧猪肉也可以说是我的特色菜。我先将五花肉切成薄片，然后在锅里炸。然后加水，酱油，旧酒，白糖并慢火煮一个小时，然后将红烧猪肉煮熟。

我的祖母是一名厨师，从我小的时候起，我就似乎继承了祖母的基因，并且喜欢做饭。菜花干锅之类的菜对我来说并不难，但这次，我碰到了挡住路的“成瑶金”。

我们的孩子最喜欢吃糖醋排骨。在新年前夜的晚餐中，我们如何省略它？我通过手机学习到：首先将里脊肉切碎，将切成薄片的里脊肉放入盆中，然后依次与盐，胡椒粉，姜丝和蛋清一起腌制15分钟；然后我将里脊肉腌制。从肉上切碎姜丝，放在盘子上。在揉里脊肉的过程中撒上淀粉，直到淀粉全部粘在肉上并且彼此不连接为止。没关系。

这道菜仍然做得很顺利，但是遇到了油炸的困难。我打开煤气炉，把锅里装满油。一段时间后，所有的油都溅出了。我很害怕，以至于我逃跑了，忘了关掉煤气炉了。这时，我父亲的助手终于发挥了作用。我父亲一言不发地赶紧关掉煤气炉，对我郑重地说：“你知道如果我不在的话，我们整个房子都会被我烧掉。你这样做，”它将引起火灾。 。让我告诉您一些有关如何防止厨房起火的信息。当您离开厨房时，检查燃气阀是否关闭。如果发现漏气，请用湿布覆盖并迅速打开窗户。你必须是人类，火熄灭，电源关闭，空气关闭，你知道吗？如果您真的不能崩溃，请告诉爸爸，爸爸会帮助您！”“嗯，爸爸，我知道，谢谢您！”我兴奋地说。

情节结束后，他又很忙。我将少量油倒入锅中，倒入番茄酱，加入少量糖和醋，炸至起泡，倒入一小碗淀粉水，煮沸直至汤变稠。将油炸的里脊肉和肉汤混合，就可以准备出香甜的酸甜里脊肉！

我和父亲很高兴看到这张桌子上的盘子。我请大家下来吃饭。每个人看着这张桌子上的盘子都感到惊喜。他们称赞我这么年轻就很能干。我笑着说：“我有信誉，但是父亲教了我更多的东西。”我吃了一张桌子可以说是满是奖励。他们不仅培养了自己的独立性，而且还学习了消防知识，而且我无法抑制内心的快乐。

这个春节比平时更有意义！