姥姥的味道

2020-11-25 02:28:48 32

生活的味道就像一场宴会，使人有品味。有些人喜欢酸，有些喜欢甜，有些喜欢辣，有些喜欢盐……但是我最喜欢的是奶奶制作的菜，这是一种难以形容的独特味道，也就是奶奶的味道。

我的祖母已经六十多岁了，岁月的沧桑给她的太阳穴留下了疤痕。生活的脾气使她的眼睛闪闪发亮。奶奶不仅是一位好管家，还是一位美食大师。无论食材是什么，经过她勤奋的双手照顾，它们立即变成了美味佳肴。不相信？让我介绍一下奶奶做的两道菜。

奶奶最好的菜是红烧鱼。爷爷买了新鲜的鲤鱼。一段时间后，奶奶清理了鱼，然后开始做鱼。奶奶先在鱼肚上挠了几次，然后撒了面粉，将鱼放到热油锅中，“芝拉啦，芝拉啦”，翻了几下，鱼皮被炸成了黄色。将鱼捞出，倒出炸鱼油，再将鱼放回锅中，撒上切碎的葱，姜，大蒜，用一勺食用酒喷洒，再加入一勺酱油，一勺米醋，一匙糖，几片大茴香和胡椒粒，倒入开水，在鱼体通过后开始炖。在不到五分钟的时间里，“咯咯咯咯咯咯咯作响”，锅在沸腾，整个屋子里充满了鱼的香气，所以您迫不及待想马上咬一口。将鱼煮约20分钟。上鱼后，在上面撒些香菜。它很美味！在元旦和假日，家庭聚餐，奶奶肯定会提供台式的bra鱼。听到每个人的称赞，奶奶的脸上洋溢着喜悦。

奶奶第二好的菜是烤虾。奶奶一个个地清洗新鲜的大虾，用剪刀将大虾的背部折断，取出囊，切下大虾，将其清洗数次，然后开始制作大虾。祖母先清洗锅，倒入豆油，等待油烧开，将虾放在锅中，翻过来几圈，虾变红。然后将预先准备好的料酒，米醋，酱油，白糖，葱，姜和大料倒入锅中并喷雾，哇！虾的美味佳肴马上就来了。如果你不贪心，你会流口水很奇怪！吃了虾后，将米饭和虾汤混合。太香了！看到我们吃着红色，奶奶似乎已经忘记了所有的疲倦，用慈祥的眼睛看着我们，从头到尾都微笑着。

奶奶不仅擅长红烧鱼和烤虾，还可以制作红烧猪肉，酱牛肉和蔬菜。祖母做饭的味道是没人能模仿的。这种气味浸入了奶奶对我们的爱，并弥漫着奶奶对我们的爱。