看外婆烧菜

2020-12-02 23:47:33 130

今天，我奶奶要给我煮红烧猪肉。我听说那是三英尺高。你知道，这是我最喜欢的菜。

一大早，我祖母去菜市场买了最新鲜的猪肉，取回去后仔细清洗。然后，将整块猪肉在沸水中烫30秒钟，只见外婆像厨师一样捡起，漂洗并切成一团。

排干肉时，奶奶打开煤气炉，将色拉油倒入锅中。过了一会儿，油变热了，锅中冒出一团白烟，奶奶立即将准备好的生姜片放入锅中。我惊讶地抬起头，问祖母：“祖母，为什么不把姜代替肉呢？”奶奶笑着回答：“因为姜片可以消除肉的味道。”也有很多知识！在谈话中，切成薄片的生姜从浅变深，发出``嘿''的声音，好像在说：``欢迎来到红烧猪肉！''这时，奶奶把肉倒进锅里，不断地炒。看到白色的肉，肉立刻变成金黄色。奶奶有条不紊地撒了酱油，倒了一小碗水，然后炸两次，盖上锅。我们耐心地等待了三十分钟后，奶奶打开锅盖，立刻闻到了浓烈的蒸肉的气味，令我眼神的是一锅深红色，半透明，肥腻但不油腻的美味红烧猪肉。

奶奶小心翼翼地把盘子放好后，我发现每一块肉都用浓酱汁包裹着。我可以看到我的眼睛闪闪发光和流口水。我忍不住抬起大拇指对奶奶说：“奶奶，你真是个大厨房！”