忆成都火锅
2020-12-14 01:45:25 49
说到重庆，大家立即想到重庆火锅。据说重庆火锅的诞生是因为老重庆的下层阶级由于贫穷只能负担黄油，内脏和辣椒。为了美味和方便，他们用一个大锅一起煮这些东西。他们没想到它会很美味，所以这种做法一直流传到今天，许多人开了商店出售这种食物，重庆火锅在世界各地都很有名。
在重庆的街道和小巷中随处可见火锅店。当我走进火锅店时，遇到了强烈的辣椒和辣椒混合味，使我不停地咳嗽。我坐下，点了一个“ man锅”。由于我们来自长江以南，所以红汤只略带辛辣，而重庆火锅又浓又辣。即使有点辣，至少有四分之一的红色汤是红色的。胡椒。将一块毛茸茸的肚皮放入红色汤中，烫一下十秒钟，然后取出。毛茸茸的腹部具有诱人的颜色，香味和蒸白色。口感辛辣可口。再次品尝冷冻的豆腐。豆腐已经被红汤洗了很长时间。吸收汤后，一口就在口中融化，味道微妙。炽热的汤从豆腐中渗出，使之更具吸引力。吃了这么“低”的汤（一点点）后，您已经流汗了。如果不小心吃了胡椒粉，您的嘴和舌头会立即变得麻木而又脆脆，然后会出现热痛，使您尖叫。 ：“我麻木死了！我麻木死了！”
一杯接一杯的开水终于扑灭了他嘴里的熊熊烈火，别无选择，只能乖乖地吃白汤。这时，我转过头，在对面的桌子上看到了重庆人。他们的锅里装满了辣椒，汤是深红色的，看起来像个很辣的汤锅。我看到一个人从锅里摘了一块羊肉，蘸了很多辣椒面，然后放进嘴里，满意地品尝。我以为他会大口喝水，但他仍然在笑，他一直在切肉。嘿!重庆人真的可以吃辛辣的食物！
实际上，重庆人对辛辣食物的热爱与重庆的气候有关。由于成都靠近流域，冬季日照少，湿度大，长时间的体内湿度会对人们的健康产生一定的影响，特别容易风湿病。所以重庆人吃辛辣食物可以去除身体。水分，这也是重庆火锅和大多数重庆美食趋于辛辣的原因。
重庆火锅虽然小口又辛辣，却充满了重庆人民的热情和热情，这就是重庆火锅在国外享有盛名和人气的原因。
