印象中的炸肉丸
2020-10-27 18:22:03 26
在我的记忆中，春节期间有繁琐的活动，即炸丸子。到目前为止，我仍然回味无穷。
我隐约记得我小时候，春节是一年中最重要的节日。每年春节，每个家庭都会准备一个大铁炉来做新年的食物。我最期待的是炸丸子。
春节前几天，妈妈将开始准备炸丸子的食材。妈妈总是在一个小碗里装满面粉，再加一点水，然后继续搅拌，然后用灵巧的手做面团。每当我年轻的时候，我总是会顽固地举着双手，fl紧的拳头，打着白色的脸，留下一丝黑的拳头印花。当我的母亲看到这一幕时，她假装用遮盖的手擦我的头发，并用手臂挡住了我的拳头，迫使我往后退。
制作面条后，需要将其发酵几天。在这段空闲时间里，妈妈将做肉丸调味。将姜切成碎末，将鲜红的牛肉切成颗粒，然后将切碎的牛肉与生姜混合。面团发酵后，母亲将调味品撒在面团上，并来回搅拌以完成肉丸的制作。
这时，爸爸不知道从哪里可以得到一个大铁锅，他的身体又黑又冷。母亲用金油装满了油，然后从大面团中取出许多小面团。这是肉丸的雏形。将它们放入热油锅中，炸至金黄色。肉丸形成了。
这时，我迫不及待想偷一些东西，但我总是上下跳跃。当我的父母见面时，他们会听到彼此的笑声，而温暖的气氛会在看不见的地方蔓延。
尽管许多人仍然坚持传统，但其中很大一部分人追随潮流并赞赏外国人。弘扬中国传统文化，让我们从春节开始！
