我们身边的五味
2020-10-31 07:57:24 28
中国悠久的饮食文化是中国人民智慧的结晶。这是从生食到熟食的突破。但是，中国菜的本质是五种口味，这五种口味给中国带来了全新的感觉。与北极地区一样，中国人的饮食习惯大多适应当地情况。由于多年冻土无法种植蔬菜，因此阿基米索（Akismo）人世代以来一直生活在狩猎中。中国的饮食习惯也因地制宜。
四川的土地适合种植辣椒。早在17世纪，哥伦布就将胡椒从南美带到了四川。因为四川的空气潮湿，辣椒可以除湿，所以四川人喜欢吃辛辣的辣椒。举世闻名的麻浦豆腐在长江两岸的四川小镇上富含大豆。豆腐也很有名。据传，一百多年前，一个名叫陈的男人的妻子用辣椒，牛肉泡沫和豆腐做饭。她的脸上布满麻子豆腐的麻子。
在中国南部，土地适合种植甘蔗，因此南方人喜欢吃甜食，尤其是江苏和浙江。无锡的糖醋排骨，糖排骨占三分之一，广州人也喜欢吃甜食，如洋葱糖等。中国的白糖生产方法是从唐朝西部地区传入我国的，此后就形成了南方美食的甜头。
由于中国东南沿海有大量盐田，古代就有许多著名的盐商出现在东南。自古以来，盐一直是人体不可缺少的调味料。盐的咸味使中餐变得可口。任何菜都不能与盐分开。春节之前，中国人必须腌制肉，猪肝，牛肉，香肠等。盐的咸味赋予菜肴以风味。同时，盐还被用来保存南部的食物。一些无法食用的菜肴会加盐。起床并保存。咸有时就像生活中的艰辛，之后又香。
中国山西被称为中国醋之都。山西的红醋是山西人眼中的瑰宝，饭菜是必不可少的。当我去山西玩耍时，有一些商店出售红醋，每人限三斤。可以想象醋是山西的宝藏。浸泡在中国人醋罐中的酸菜很酸，但酸味恰恰是中国人重视的味道。酸菜的酸度刺激人们的口味，使人们品尝到酸甜爽口的味道。
苦涩最能体现在中国苦瓜中。中国人民不讨厌苦瓜的苦涩，但喜欢它。尽管苦瓜是苦的，但它的美味却藏在苦中。苦瓜还可以帮助人们在夏季消火，是一种好成分。中国的苦味也反映在一种茶苦丁茶中。中国的茶道非常有名，但是日本人说它是日本的国宝。我们中国人应该保护我们国家的习俗，不要让他们被盗。 “再次。
中国菜的调味精神，甜，苦，辣，咸醋给人以中国菜的味道，同时给人生活中“甜，苦，辣，咸”的感觉，也给人以对生活的理解和艰辛。
