鲫鱼豆腐汤

2022-05-22 01:21:12 6

星期天，我用母亲买了一个大而肥胖的鱿鱼。妈妈说要教我学会做鱿鱼豆腐汤。

这道菜是我最喜欢的，鱿鱼的肉是微妙的，肉味很好，营养价值很高，但鱼刺小，吃饭时特别小心。

首先，它将被清洁并刮掉鱼。我看到我母亲的左手拿着鱼头，在右手上拿着一把刀，在鱼鳞的方向上刮着鱼鳞的方向，鱼鳞被刮掉。然后，在其腹部的方向上，鱼被带走，将其拉出内脏，用水冲洗。妈妈说，必须在鱼肚中的黑色薄膜中清洁，或者仍然有点味道。

鱼被清洗，我的母亲让我拿一盘，把鱼放在上面。然后我的母亲让我在鱼肚里拿一小勺盐，均匀地擦在鱼肚上。我很好奇：“妈妈，我为什么要先盐？” “让盐更典雅地制作鱼。”妈妈说。

准备完成后，进入正式的燃烧阶段。把两块姜放在锅里，当你立即放在鱼时，鱼不粘在锅里。然后在热之后掉了一些油，母亲把我们的主角 - 鱿鱼放在锅里。 “哧哧”，我害怕跑出厨房。妈妈笑了笑说，“没什么，油气会溅到衣服上，但你将无法跑到迄今为止。”我很尴尬地回到厨房，微笑，笑，继续学习。我的母亲转过了鱼，炒另一侧，在两侧煎成金黄色，第一阶段完成。

然后，我的母亲在锅里给了我一个汤碗里的水，加入烹饪葡萄酒和洋葱，最后放了一勺盐。然后将以前的豆腐放入锅中，盖住盖子。此时，主菜和餐具都在锅中，第二阶段结束。

过了一段时间后，汤掉了出来，我的母亲会很小，我看过它，汤一直略微白色，一块豆腐在锅里翻滚，就像跳舞一样跳舞。

20分钟，味道的味道来了，母亲打开了锅。哇！汤一直是完全白，就像牛奶一样，“嘟咕”“泡沫！母亲拿出汤，撒上一朵破碎的大蒜花，白汤在绿色上点缀，我忍不住尝试勺子和勺子品尝了一点。美味的鱼汤加上甜鱼，精美的豆腐，这是什么好吃的！

如何，倾听我的介绍，你不是来自禁止的嘴巴吗？