砸蒜

听起来有些奇怪，但是砸蒜是我们家乡常见的食材处理方式。当我们要烹饪蒜头时，我们通常会用菜刀将其砍碎成小块，而在我们家乡，我们会用石臼砸蒜头。 如果你不熟悉石臼，它是一个类似于口杯的工具。它通常是由石头或陶瓷制成，底部是平的，有一个小凹槽。当我们要砸蒜时，我们会将蒜头放在凹槽里，并用一个类似于木棍的