酒店春节工作总结范文
2019-12-06 01:33:07 328
年终工作的总结是对系统进行全面的系统检查，一般评估，一般分析，一般研究，成就，不足和经验分析。摘要是一种应用性写作，是对已经完成的工作的理性反思。以下是酒店春节工作的总结，欢迎阅读。
饭店春节工作总结模型1
自20xx年9月饭店开业以来，我一直担任饭店的主任。在20xx年的工作中，他的素质和工作能力得到了显着提高和提高。在年中，酒店安排我在二楼管理一些物流工作，例如接待服务工作，亚麻和PA清洁。回顾今年繁忙而紧张的工作，有许多收获和经验。全年的工作情况总结如下。
一，工作总体回顾
酒店业作为第三产业，牢牢把握理念，树立服务意识，是员工在酒店服务的开端行业。砖。对于一家公司而言，利润是第一目标，也是企业生存的保证。一个部门的工作也应着眼于企业的中心工作。我们的每位员工都将树立“品牌意识”，并继承“居家购物”的商业服务理念。作为一家国有企业，金门饭店不仅追求经济效益，而且注重社会效益，所以我们每一位员工都应以最好的精神为每位客人提供热情周到的服务。
作为主管，首先，在掌握部门职能时，必须严格自律。例会之前的每一天，您都将作好准备和安排。在平常的工作中，您会发现更多，观察更多并做更多的事情。要纪律严明，纪律严明，合理划分工作人员并分配任务。定期或不定期与部门员工沟通，以加深对员工思想的了解，在例会上，让大家提出建议和意见，收集工作中每个人的意见和建议，更好地改善部门员工的单位时间。工作效率。在每天工作的最后，总结当天发现的问题并制定改进措施。
在日常管理工作中，我还不断调整工作方法，对具体问题进行具体分析，进行相关工作技能培训，并根据不同工作要求制定相关规章制度和检查记录。在部门。表，更好地规范了员工的行为，对人的责任，并量化了员工的工作质量。另外，进行步行管理以更好地了解岗位上每个人的工作。
二，20xx工作完成
1，部门的餐饮服务技能有所提高。
今年，根据部门路人的实际技能水平和邮政业务需要，制定了《人民培训计划规则》，着眼于仪容，礼节和服务的总体规范。部门人员的技能。 ，要求。
2.二楼豪华套票的健康状况，服务质量和营业收入均有所增长。
接管二楼后，请首先检查并清洁餐具和物品，在饭前检查一下，并敦促服务员注意服务的细节和质量，并仔细聆听客人的需求。根据客人的实际情况，我们会精心挑选周到的店内菜肴，以提高客人的满意度，提高单人用餐的水准。
3.清洁人员的业务有所改善，地毯清洁的时间表已得到合理调整。
为了给客人提供一个干净整洁的公共用餐环境，使整个建筑的公共环境卫生能够统一和规范，我制定了巡逻记录表，并进行了公共区域卫生区域对人负责，而且每个人对他们的工作都有责任感。酒店的地毯和大理石地板的清洁和维护时间也进行了合理的调整，改变了一周内清洁一楼的安排，但是定期和有计划的清洁，大大节省了清洁费用。
4，亚麻布已统一管理。
亚麻房间中的亚麻属于酒店的固定资产，应正确发送和接收。制定的“袋装系统和操作流程”对亚麻的管理提出了明确的要求，因此数量清晰，文件齐全，并遵循“先进先出然后进出”的原则，以减少损坏和失利。发生，降低了亚麻的成本。
III。工作中的问题
1.工作态度过于焦虑，方法和方法仍需循序渐进。
2.尽管已为每个职位制定了相应的服务和管理规范，但仍需要进一步实施和改进。
3.员工对促销的意识不强。服务员不了解酒店的某些特色菜，并与客人交流。
第四，明年的构想
1，合理分配人员，充分利用员工，使部门员工可以实现“一种特殊能力” ”，但不仅限于做好您的工作并胜任其他职位。一方面，可以充分部署人员，另一方面，可以减少酒店人员支出。
2.提高服务员的服务技能和水平，做好对新员工和新员工的咨询，对员工进行定期培训，组织技能鉴定，提出技能标准，并在员工之间进行沟通。奖励优秀员工的机会。
3.对餐厅进行有针对性的清洁，维护和保养，以提高餐厅的卫生质量和餐厅设备的使用寿命。
4.对于二楼来说，私人房间的面积很大，用餐的人数也很大，而且参加生日聚会，一百年的宴会和举行小型聚会。进行定制的营销，并且相应的菜单可用于不同的消费群体。整个建筑还可以根据每个私人房间和消费群体的实际情况进行定制。除了询问客人人数外，公司还关心客人是否有其他特殊要求，时间是否有特殊含义，并进行整合营销，使客人感到宾至如归。达到对员工的充分了解，对员工进行全面的营销。
20xx即将过去。今年有很多工作经验和工作能力。领导者的信任是我取之不尽的动力。同事们的支持是我工作的顺利进行。坚强的支柱。在新的一年，我将继续做自己的工作。
春节酒店工作总结范文2
过去的20xx年是我们坚持优质服务，丰富业务内涵，提高业务水平的重要一年。度假公寓的前部在公司内。在支持和帮助下，该部门改善并改进了一些服务项目。该部门加强了对员工的培训和监督，严格管理并密切关注服务质量，从而为每位到达酒店的客人提供高效，快速和安全的服务。
一，经营情况
20xx年计划任务经费10,000元，实际完成1,120,469.55百万元，超万元。 20xx年开放房屋总数：44,961，游客总数：89,922人次。 （散客收入为22,854,700,000元，平均价格为298元/间），占房间收入的20.4％（统计收入包括早餐费用;在20xx中，仅开一，两座建筑物是不可能的）比较同一时期）。
二，20xx年的工作完成
1.公寓的配套设施完善，公司的业务项目增加，业务范围扩大，并提高了效率。
1月，公司开始进行13层二楼会议室的材料采购工作。 2月，会议室装修工作完成并正式投入使用，在很大程度上形成了集住宿，餐饮和会议于一体的酒店服务。吸引了公司的会议团队客户群并增加了公寓收入；在5月的黄金周开始之前，有3 125个房间投入使用，因此该公寓中现有的1、2、3和5 552个房间都已营业，这确保了5月的春节黄金周的接待能力。第一个黄金周，儿童节，端午节，中秋节，国庆节和暑假假期。
2.在前厅业务范围内的设施设备的维护，更换和补充，应确保公寓的正常运转，并为客户提供更好，更人性化的服务。
由于反复维护，大厅的厕所已被堵塞，导致居民和顾客抱怨他们不能去洗手间。 11月，他们被宣布要维修，厕所被更换到井下以完全解决以前的问题。由于来宾的浴室面积较大，因此浴室的墙砖掉落了。他们差点去找客人，并宣布拆除瓷砖，并用粉刷代替，以消除安全隐患。前厅使用了80副雨伞，下雨天客人们进进退出。商店提供庇护所；大厅门上装有一排树灯，以增强夜场大厅的照明效果。花园停车场LED大屏幕维修，在使用舞台后播放公司宣传片，提高了虎泉湾1号度假公寓的知名度。其他诸如大厅的空调设备维护，前台的有线弹出式机器等，也为公寓的日常运行提供了保证。
3.根据行政机关和公安机关的要求，办理有关公寓日常经营所需的许可证，并合法经营。
8月，根据弥勒公安局的要求，虎泉湾1号网络的IPC备案工作完成。报告批准后，已向公安局网络监控大队确认，并完成了有关备案事项； 9月前，办公室公安扫描系统完成安装调试，并组织全体在职人员进行公安扫描系统培训。经过近三个月的使用，它现已精通。
4.加强前台管理，提高前台员工的服务意识和服务技能。
增加管理人员的现场管理。为了确保客户服务的质量，当有会议团队或大型招待会时，前台主管和重要职位的领班必须在现场，并且应在首次服务时进行工作。监督协调，对员工进行实地培训，使员工能够及时发现自己的优缺点，调整自己的工作重点，使管理者更加关注员工的成长和工作条件，使员工考核工作更加客观有效。控制并提高服务质量；检查工作记录和班次，通过这种形式加强对管理人员的日常检查，及时发现问题并及时解决，同时使管理人员养成善于检查，善于发现问题的良好习惯。及时。
III。问题
1.员工不熟练操作流程，缺乏服务技能。缺乏经验，缺乏灵活性和个性化服务。尽管每月按计划进行人员培训，但每位新近训练的收银员平均需要3-6个月，而且人员更替频繁，导致缺乏服务意识和服务技能。发生了客人的投诉。
2.营销意识不足，缺乏营销意识。员工的现场营销能力需要提高，而且主动性还不够。
3.执行还不够。员工无法根据上级保质保量完成上级下达的任务，工作也没有到位。这不好或与工作中的言行不一致。
4.合理使用并减少运营支出。增加收入很重要，但是节省金钱也是必要的。员工应该从节电和滴水开始。除客人外，人们还应关灯，并用水及时关闭水管，以加强对运营成本的控制和合理利用。资源，节省资金和提高效率。
上述问题的存在需要在新的一年中改变观念和努力，克服现有问题，不断加强对员工业务知识和业务技能的持续培训，并加强现场管理和现场对员工的指导。酒店服务质量和客户满意度的不断提高，使公寓的工作达到了一个新的高度。
IV。20xx
的工作计划1.全面加强管理。按照星级饭店的标准，逐步建立以“机构管理”和“绩效考核”为主要内容的奖项。刑罚激励管理机制。
2.加强管理人员的现场管理。为了确保客户服务质量，当有会议团队或大型招待会时，必须在前台主管和领班的关键位置上进行现场工作，并在第一时间对工作进行监督和协调。服务，并应对员工进行现场培训。员工及时认识到自己的优缺点，调整自己的工作重点，使管理人员更加重视员工的成长和工作条件，使员工考核工作更加客观，有效控制和提高服务质量；检查工作记录和班次簿通过这种形式，可以加强管理人员的日常检查，及时解决问题，同时，管理人员养成善于检查，善于发现的良好习惯及时出现问题。
3.做好培训工作。第一部分是针对新级别的员工培训，包括所有级别的员工培训，前台接待礼节培训和计算机实践培训。新员工培训有一章要遵循培训，并且要遵循一些规范。服务技能培训主要针对进入商店3-6个月的员工，并且精通计算机后操作和业务流程。第二大是轻便和旺季训练。在淡季培训中，将提供服务流程和公寓基础知识培训，特殊事件处理培训以及后期商务知识培训。旺季主要基于实际操作。
4，提高工作效率，虽然20xx年有所改善，但离标准还有一段距离，有时还会有客户等待很长时间，以提高工作效率，涉及更多的内容，例如因为团队成员的稳定性，业务水平的稳定性，特殊事件的处理，工作方法，上课前的准备等都是我们在新的一年中要做的工作。
5.改变观念，增强前台员工的现场营销能力。要求每位员工记住公司各部门的资源分配情况，及时将酒店业务项目介绍给内部客人，并在住宿期间最大程度地吸引顾客对公司营业网点的吸引力，提高顾客的消费水平。宾客，并让宾客与同伴感受酒店。之间的区别。
6.确保业务数据准确，真实，及时，可靠和完整。数据是公司领导者做出有关公司运营决策的直接基础。掌握公司的运作可以更好地分配公司资源并规划公寓的方向。
7.注意加强设施设备的维护。及时对设备进行故障维修，以免造成损失，浪费和安全隐患，影响公寓的正常运行。认真做好防火，防盗和客户安全防范措施；关心和尊重每位员工，并最大限度地提高每位员工的热情。
春节酒店工作总结模型3
我去年6月28日在xxxx酒店工作，已经快14个月了。从我的工作从第一天到现在，我知道这项工作来之不易。我总是尽我所能。无论多么累，我总是冷静下来并沉沦。努力工作，做得好，做到完美。为此，我的工作非常出色，得到了酒店领导者的支持和同事的帮助。我真的没有理由不做得好，甚至比别人做得更好，我一直在努力……...
我一直在努力当经理。我知道我的专业知识还比较浅薄，尤其是在缺乏业务管理经验的情况下，我强烈感到“使用本书时，仇恨减少了”。成为经理就是要不断学习并与时俱进。
首先，从书籍中学习，着眼于拓宽视野和增加知识。
“这本书是人类进步的阶梯。”决定管理人员素质的核心因素是知识水平，知识水平与所拥有的知识量，知识的深度，知识结构和知识密切相关。因此，我星期天去新华书店看书，还买了很多服务管理书。每天晚上下班后，我看了大学留下的服务教科书。每天上床睡觉前做一点信息，写下一点便条。我致力于掌握知识，尤其是在酒店管理，市场经济等方面的知识，同时专注于吸收和积累与我的工作职责相关的商业知识。
第二个是向他人学习，重点是寻找差距和学习人的长度。
有些人说：“读书万里路胜于读书千书；读书千人胜于读书千人；无数人胜过读书。指引路。”我内心记得应该有“当当小学生”。 “心理学”，谦虚地向群众学习，向同事学习，向内学习，询问您是否不理解，不上学，利用人的力量，弥补自己，并不断超越自己并勇敢追求卓越。
第三是从实践中学习，重点是总结经验和探索规律。
实践是检验真理的唯一标准。实践真理，经验和理论。我注重总结经验，探索规则，在实践中看到微观智能，并增强处理和解决问题的能力，尤其是正确处理各种紧急情况的能力以及应对失败和挫折的能力。我认为酒店的工作不是什么大事。一切都很重要。微笑，交谈，表情和动作必须符合专业标准，并给客户留下良好的印象。了解有关和平时期员工的生活条件的更多信息。尝试了解他们对工作和生活的想法，然后特别鼓励他们。
但是当工作中有情况时，我一无所知，直接批评他们。如果您等到了解情况后仍然遇到常见问题，那么您就必须采取措施并且永远不要软弱。 。自今年5月1日起，酒店的足浴业务已细分为娱乐部门。足浴也是我的第一次接触，但显然今年没有开始。导演KTV第一次在六楼感到如此尴尬。在酒店领导的指导下，生意也好过一个月。我主要集中于整顿。我记得，当我第一次和技术员见面时，我知道技术员不同于其他服务员。我特别懒惰。由于以前是外包的，因此可能无法根据系统来实现各个方面的管理。我什么都没说了。我继续观察了一会儿，并一一记录下来。在不到三天的时间里，我发现了很多问题。
我上班迟到了，在走廊里穿拖鞋逛街，在营业厅大声喊叫，在休息室看电视很响，地面不是很清爽，桌子上的东西在工作场所非常混乱，等等。在上盒的维修过程中，有拖鞋在工作；在规定的时间内没有时间；在上铃过程中，技术不统一；从食堂到商业区有几顿饭直接吃，这些是不允许的。发现这些问题后，及时对系统进行了改进，并实施了该系统，态度坚定，奖惩分明。整改后，服务质量大大提高。
在酒店管理中，人们常说“顾客永远是对的”，但实际上并非每次都正确。问题是，当批评的内容与事实不同时，我们不是吗？可以给客人“权利”。 “让”反映了员工的素质，反映了我们的专业水平。 “让”不仅责怪客人，而且保护了酒店的利益。为什么不这样做呢？这种想法将在员工心中得到加强。
我一直在努力成为服务器。迄今为止，如何为到店的每一位顾客提供服务也是我们一直在探索的问题，其中可能包括服务业人士正在考虑的每一个问题。为了使员工能够为酒店提供优质的服务，我认为我必须首先扮演主管的角色。我记得当我通过盘子时，我会认真地做蔬菜的转移工作。我努力工作没关系。我流汗没关系。如果有事情要做，即使我很累，我也会很高兴。在走廊上，我看到了客人，领导者，服务员，并在十步之内微笑。我笑了，在五个步骤内打了个招呼。我记得今年年初，酒店负责人安排我去酒店六楼的KTV担任领班。
KTV的工作尽管我从未接触过，但我仍然充满信心和资格。我认为将军将逐渐熟悉它。关键是要对自己有信心。如果您听不懂，可以提出疑问，可以学习，没有什么不好意思的。拥有团队合作精神，敬业精神和剑灵很重要。
首先，必须具有“谈论合作和谈论合作”的团队合作精神。团队合作是竞争力的真正核心。一个人很难具有团队合作精神，而没有团队合作精神则很难使酒店变得更大和更强。我只会积极地融入团队，并与团队中的其他成员相互信任，相辅相成，相辅相成，互相促进，并提高团结与协调的能力，以便健康，良性地发展。团队协作不仅仅是增加的总和。例如，您不能简单地将三个“ 1”的聚合转换为“ 1 + 1 + 1 = 3”。“ 111”，这是联合力量。
二是要有“敢于突破，取得良好突破”的精神。作为酒店年轻的领班，我们必须有勇气，力量，热情和剑灵，不要放弃，不放弃，永不放弃。当我刚到KTV时，不知道如何调节声音时，我谦虚地问声音控制器，现在我可以自己解决这个问题。同样，对于新员工，我将携手并进，直到为客人服务为止。就像来KTV唱歌的高级领导一样，我认为我们酒店的KTV是大众销售的典范。我什至没有考虑安排某人的歌曲，因为它是一样的。如果客人有此要求，则让服务员通过，但没有硬性规定。我只想进入包装盒放下茶，然后按时检查歌曲，看是否有问题。咖啡桌上的垃圾将被清理干净，会很好的。现在看来，如果您想提供优质的服务，则必须升级增值服务的服务级别。否则，如果客户在消费过程中遇到问题，将严重损害酒店管理的职责。
我认为，如果KTV4服务员太忙而无法节省酒店的人力成本，那就足够了。但是现在我想来，服务质量已经消失了，谈论了什么成本，谈论了什么样的营业额，甚至客人也没有来。但是，这将适得其反。四个服务员真的不够用。现在，领导者非常重要，人力资源部门也正急于招募人员。这项工作有望尽快实施。我认为我没有很长的时间，所以我不怕问题。恐怕有问题，我还没有采取对策。那是最可怕的。我暗暗下定决心，在以后的工作中，我们必须善于发现问题并及时解决，以便我们能够不断提高自我并真正对酒店负责。
我一直在努力成为一个感恩的人。永远心存感激。感恩的组织是促进我们成长的组织；感恩酒店是酒店给我们展示才华的平台；多亏了同事，我们的成功才是同事们的支持与合作。只有保持积极的态度，我们才能努力争取领导人的信任和尊重。这需要一种自信和积极的态度，保持一种朝气蓬勃，朝气蓬勃的精神，开拓进取的精神，并为一流的雄心而奋斗。通常，其他服务员下班。我仍然在那里整理。我想做的比别人更多。我不认为我会受苦。我一次踏踏实实地踏踏实实地努力工作。
我记得酒店是在工作的第一天。工头让我去拖地。我愿意，务实和认真，因为我认为这是新生的责任以及对新生的考验和培训。 。一个不愿意做小事情的人永远做不到伟大的事情。一切都必须始终以一种微妙的方式看到这种精神。同时，无论我做什么，我都认为里程碑应该是明确的。我今天必须做的是什么，未完成的工作或有待完成的工作，今天的工作必须在昨晚完成。
在酒店短短的14个月中，我在服务台的末端担任服务生和娱乐部门。实习主管等职位，我认为这是领导阶段的目标和梦想，并始终保持一颗正常的心，通过自身的积极调整和不懈的努力，做到“做一条线，爱一条线”，奉献与爱心刚在一般的职位上，勤奋，尽责，努力追求卓越，为自己从事的工作营造一种幸福感和荣誉感，并全职投入工作，以体现自己的自我价值。普通职位的大学生。否则，如果内心沮丧且心态失衡，您将不会爱上工作，也不会得到同事的认可和支持。
的确，在我通常的工作实践中，我也深刻地了解到存在许多缺陷。例如：认为问题不够全面，做事时不够谨慎，对员工不够重视，知识不够广泛，沟通和沟通不够深入等等。我该如何改善自己？这是我现在经常想到的一个问题。
我个人认为，作为酒店的年轻干部，我们不仅必须年轻，而且更重要的是，我们可以发展和创新，开拓进取，敢于探索，解放思想并充满精神活力，不仅在生理年龄，而且在心理年龄。它处于“年轻”状态。为酒店创造财富，体现自身价值，为酒店争取更好的明天，这些都是我们的追求。
