杀年猪

2020-11-19 06:27:30 67

朋友，您知道桌上吃得最多的肉是什么吗？是猪肉你知道这种猪肉的一些习俗吗？现在，让我看看！

说到猪肉，农村有一种习俗：每年年底，也就是春节之前，每个家庭都必须邀请杀猪者杀猪，准备新年猪米，并邀请亲戚朋友在自己的家里吃饭。就像这样：今天你来我家吃饭，明天我会在你家吃饭...

今年，我很高兴和爸爸一起去祖父母家杀猪，吃年猪饭。那天下午我们第一次回到家，碰巧这头杀猪的人正在展示一些东西。这时，杀猪手拿出一个长盒子，用“砰”的一声放在桌上，然后打开盒子。里面的刀很完整而且非常锋利。这时，几个成年人来了，祖父母一起打开了猪圈门。大人拉一只耳朵，另一只拉猪的尾巴。拉耳朵的人向前拉，拉尾的人向前推。最后，人们和杀猪者共同努力杀死了猪。然后，奶奶去烧开水烫伤了猪的头发。烫伤后，爷爷和每个人都拿出铁刨子剃了猪毛。剃光后，整只猪变白变嫩。杀猪人用大铁钩钩住猪蹄，将猪倒吊，将猪分成两半，然后根据需要将其切成碎片。有些用来塞香肠，有些用来烟熏培根，有些用来...

晚上，我奶奶准备了几张丰盛的新年猪米饭，包括油炸的两次煮熟的大蒜苗猪肉，木耳的炒猪肉片，芹菜炒的猪肚，炒猪肝，红烧猪肠，白萝卜炖猪骨汤等。我最喜欢的之一是白萝卜炖猪骨汤。

新年的猪餐是将亲朋好友聚在一起，团聚并度过一个快乐的新年。新年的猪饭真好吃。明年我将去祖父母家吃新年猪饭。