路边的小面摊

2021-02-14 09:55:12 19

有这么一群人，为了养家糊口，整日在街上和小巷里推着手推车。有这么一群人，每天与煤炭打交道，人们唯一能说的就是他们灿烂的牙齿，充满自信的微笑。

他就是这样的一群人。我第一次去他的面摊是一个阳光明媚的早晨。

这个面摊在我家隔壁的小巷里。它由一对老年夫妇经营，他们每天在日出时工作，在日落时休息。重要的是面条的味道很好。我拿出十五元递给他：“过来煮一碗面条。”他们两个人煮面条和女性结束面条。他们两个人合作愉快。我看到他首先将面条放在一个大锅里煮熟，然后将它们捡起来放在碗里。然后将切成薄片的肉切成网状网格并除垢。初熟时，将肉块逐块放在面条上，将汤倒在上面，最后撒上一些金葱和大葱。这样一碗蒸面就准备好了。

这个人脾气很好，有时到处都是食客，他的手就像轮子，不断旋转，烫伤肉，面条和出汗。但是，无论他多么忙碌和头昏眼花，他都永远不会“伪劣”，并且总是一碗一碗地用“精细雕刻和慢煮”来煮。有时，当他看到一个孩子时，会休息片刻，幽默地逗弄几句话，引起成年人和孩子们的笑声和食欲。也有罕见的特征。尽管他老了，但他有很好的记忆力。谁不想要大葱，谁想要更咸，谁就放更多的蔬菜……他清楚地记得。

这是路边的小面条摊。一个普通人，一个普通企业，给人留下了深刻的印象。