山西美食刀削面
2020-12-25 23:07:16 27
你知道吗？水头街有一家历史悠久的小面馆。那里的切片面条好吃又好吃，我认为它们是世界上最好的面条。
在这一天，我路过那家小型面馆，当时正好是午餐时间。我忍不住停下脚步，对自己想：妈妈和爸爸因为什么事不在屋里，我懒得在家做饭。所以，我大步流星。我看到厨师穿着一件白衬衫，捡起一块面团。用左手稳定地握住面团，右手握住发亮的厨房刀，他的脸开始平静地切开面条。他的技术非常灵活，用手将侧面巧妙地切成薄片。像蝉翼一样的面条，像小鱼一样，其两端指向，中间稍宽，使它们小巧而令人愉悦。运动非常敏捷，对道路的熟悉程度真是令人震惊！
在欣赏了精美的手工切面之后，让我们再进行一次味觉比赛。将面条捞出后，根据自己的口味选择其他盐卤。我慢慢尝了一口西红柿和鸡蛋面，光滑但不油腻，很有嚼劲。这种感觉使我的舌尖看上去陶醉了，我吃得津津有味。师父的刀和面的技巧真的令人赞叹。小型面馆到处都是声音，客人来来往往，非常热闹。
我不知道这位大师是否做了很长时间，练习是否完美，还是他精明能干？不管怎样，这里的回头客经常来吃一碗清爽爽口的面条，他们会感到高兴。
在这一点上，我突然想到了一个想法：长大后我想成为一名顶级厨师，让很多人品尝我的烹饪技巧，并让他们竖起大拇指并赞美我。
只要我经过那家不起眼的小面馆，每次想到诱人的切面时，我都会永远记得它。
