竹笋青青
2021-01-07 03:23:05 13
清明节下雨。
在我的记忆中,每年清明节的时候,我家乡的空气总是每年雾霾密布,无一例外。在这个雨季,从地面到苗条的后山竹林里的嫩笋似乎是一夜之间。
一年的清明节,我跟着奶奶走进山上,像往常一样崇拜祖先。通往山的石路恰好穿过竹林。雨水倾泻在绿色的孤山上,在森林中行走,年轻的竹笋像精灵一样快乐地闯入我的视线。看!散落的竹笋似乎已经睡着了,它们的头从地面伸出。从远处看,它们看起来像是散布在土壤中的小塔。雨水冲刷后,竹笋变得越来越翠绿。直达人们的心灵深处。
小时候,我是一个贪婪的孩子。奶奶爱我,但她担心如果我吃得太多,我会发胖或生气,因此凉爽,低脂和新鲜的竹笋已成为餐桌上的家常菜。
每年春天,和奶奶一起去山上挖笋已经成为人们最期待的事情。奶奶提着竹basket,一只手holding着小头,在山上跳来跳去,寻找新鲜的笋。奶奶知道哪种笋很老,哪种笋太嫩,什么笋最好。奶奶的敏锐眼神经常会很快发现丰满的笋,所以她蹲下来,小心翼翼地用小covered头挖出覆盖的土壤,然后用双手小心地挖出笋,交给我。我一直热情地玩了很长时间,等到土壤被擦干净,然后将它放到竹篮里,在我的嘴里数数,同时大声叫to告诉奶奶哪一个最大,哪一个更重,哪一个今晚我想吃的最好的树。
奶奶的厨艺非常好。每天都为我制作相同的原料。腌制的笋,干的笋,蒸的笋,煮的笋,炸的笋,腌的笋和笋汤。色香味俱佳,直接看的人眼花azz乱。
在童年时期的味蕾记忆中,芳香的竹笋占全国的一半。我仍然记得,每当我看到我在吃老虎时,我的祖母就会总是爱地看着我,开玩笑地说:这些年来,春天的笋笋在山上,估计有超过一半的孙女会吃掉它!我会做个鬼脸,舔嘴唇,然后对奶奶笑嘻嘻。
时光飞逝,离开家乡后,我已经很久没有吃竹笋了。奶奶总是说小竹笋最终会长成高大而直立的竹子,就像一个孩子长大后会直立起来直立成年。现在我已经长大了,我可以用奶奶的话理解灌输和过期的日期。
在雨天,我想念清明的翠绿的竹笋,年迈的奶奶以及所有已逝的事物。