各国葡萄酒的礼仪特点
2021-10-10 19:41:31 23
作为一名葡萄酒初学者，面对来自世界各地的葡萄酒如何选择呢?首先就应该从他的特点入手。下面是第一范文网小编为大家整理的各国葡萄酒的礼仪特点，希望能够帮到大家哦!
各国葡萄酒的礼仪特点
法国
法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』，法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。法国葡萄酒的优异之处得益于他们多年的酿酒经验、得天独厚的气候及追求平衡精细的酿酒技术，才酿造出如此出色，如此与众不同的葡萄美酒 法国最好的酒商可以酿造出平滑、平衡良好的葡萄酒;酒中各个成分和谐的融合一起。随着时间流逝，人们喝的酒越多，对于平衡和精细的感受能力也就越强。法国人擅长的就是这个。
葡萄牙
葡萄牙是欧洲第四位的大型葡萄酒制造商，位列意大利、法国，西班牙之后，当然，到了闻名于世的产葡萄酒的葡萄牙，又醇又香、有口皆碑的佳酒确实值得一尝。葡萄牙以出产品种繁多，风格各异的多样葡萄酒而著称：从口味清新如鸡尾酒般的Vinho Verde白葡萄酒，到酒体饱满口感顺滑的红葡萄酒，或是劲道十足的Douro强化波特酒。尽管白葡萄酒也很有潜力，葡萄牙以强化酒和红葡萄酒为主打。在如南部Setúbal这样的地区，可以发现出色的甜味Moscatels葡萄酒。单宁和酸度的水平相对较高，但是葡萄酒依旧呈现令人心醉的水果风情。
智利
智利葡萄酒品种应有尽有，而且价廉物美。智利酒容易饮，酒的风格也明朗，尽管有百酒一味的特点，但是如今许多酒厂在酿造方面也开始追求与众不同的风格。智利酒一般都比较浓郁丰厚，性价比佳，特别在口味方面普遍适合于中国消费者。
南非
南非酒有点像法国波尔多葡萄酒(以单调乏味和稀薄微妙为特点)和加州或澳大利亚葡萄酒(以平易近人和成熟的果肉为特点)的混合体。在优质的南非赤霞珠既有法国酒的宁静，又有加州式的诱人果香。它们单宁厚重、有陈年潜力，酒体醇厚有劲道，果香中除了黑色水果的宜人，通常还有薄荷的味道。这样的酒搭配酱汁浓郁的牛排、烤牛肉都非常棒，它焦糖的甜味以及能化解油腻的酒精味都是搭配北京烤鸭的上上选。中餐的里很难找到被南非赤霞珠更为白搭的葡萄酒。
南非的白葡萄酒(埃尔海湾产区例外)有许多共同特征：首先是颜色偏深，呈现一种水果完全成熟的金黄色;其次是迸发出熟透的热带水果香气，甚至是果酱香气;第三是有较浓酒精味。这些特点似乎在暗示非洲的炙热骄阳，又叫人联想到冬季莫斯科餐厅的奶油烤鲜鱼。南非白葡萄酒最适合搭配这类有点油腻、微带甜味、质地不属细腻的食品。 南非白葡萄酒的大方向是“甜”、酒精味、熟透的热带水果味，这些特点在南非长相思身上展现得最为充分。
澳大利亚
澳大利亚地理位置优越，自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。澳大利亚锐意创新的酿酒扶、多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。
酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说项欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。
南澳洲以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求，也是他们可以酿造出质优价廉的世界级美酒的决定因素。
美国
许多法国葡萄酒产自于凉爽或气候温和的地区，如波尔多、勃艮第、卢瓦尔河流域和香槟地区.法国葡萄酒由于来自气候凉爽的地区，因此其酒体较清、酒精含量较低，而酸度要高于美国的温暖气候条件下生产的葡萄酒， 而美国葡萄酒几乎没有产自于这样的气候条件下的地区。如加利福尼亚葡萄酒。这些特点就使得美国葡萄酒比法国的酒体丰满，而酒精含量高的葡萄酒更具有亲食物性。
西班牙
其实西班牙在欧洲是个温暖的国家，大部分产区都有不少出色的葡萄酒，主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，而且一般地说根据酒的品质而言价格非常合算。西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，葡萄种植面积世界第一，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。
多喝葡萄酒有什么好处
葡萄酒美容养生的奥秘
原料纯天然
葡萄性平，入脾、肺、肾三经，滋养肝肾，而且不受寒暑影响，四季能都进补。葡萄酒不仅能够清理血管里的垃圾、远离三高、抵抗衰老，还有调节情绪、平衡心境的作用。
酒精纯天然
中医倡导的是自然养生，葡萄酒的原料纯天然，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的。葡萄酒把大葡萄变成了小分子，直接送到身体各处。被人体吸收后，95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。该氧化作用主要是在肝脏中进行，肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。酒中的有效物质还能有效消融血栓，使人体所有的血管都能正常工作。
如何喝葡萄酒才健康
健康的酒量
除非对酒精过敏的人，不然适当喝点葡萄酒对身体是有好处的，因为我们自身有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。饮酒要适量，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为：男性每人每天300~400ml，女性每人每天200~300ml最为适合。
健康的时间
喝酒的最佳时间是在晚上19点至21点，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，新陈代谢快。但21点之后，肝脏的解酒能力逐渐降低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
健康的方式
不要空腹喝酒。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B族，吃些甜食和蛋白质食物，或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，慢饮细品，一部分的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。
常饮葡萄酒的其他好处
经常饮用红葡萄酒，好处多多，可延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜。酿造葡萄酒的葡萄果肉中含有超强抗氧化剂，能保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。
葡萄酒养生，药补不如食补，能够在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的人。