6西方食品中的鸡蛋做法
2022-03-04 21:16:09 4
鸡蛋这个野生成分,只是爱。今天,第一个情人节网络小编将组织西方食品中的六种鸡蛋做法,欢迎阅读。
西餐中鸡蛋的练习1软/硬化鸡蛋(白色煮鸡蛋)
最简单的鸡蛋练习。根据你自己的偏好,选择不同的煮蛋鸡蛋时间,但一般不超过10分钟,蛋黄的时间太长了。将煮熟的鸡蛋放入冷水中,因此很容易剥离它。
在西餐2煮鸡蛋中的鸡蛋练习(水波鸡蛋)
一个似乎是煮熟的,但是烹饪美丽的鸡蛋实践并不容易。当你学会制作鸡蛋本尼迪克特时,你需要煮沸水。它是无情地击中无情的德国厨师。这不是太过。为了不挂在家,我在家里练习了很多次,我已经看到了很多食谱,最后我发现微信公共数字是:天曦女孩Hhaze推荐的练习是最好的,煮鸡蛋特别满满的,蛋白质均匀包裹在蛋黄蛋黄的流动但不会破裂,最重要的是蛋白质的絮状物小,而且颜色很高。
有兴趣的学生可以搜索自己的文章,每个人都有自己的煮沸的水的尖端,但煮熟的白醋是煮熟的,使蛋白质可以尽快固化。
在咖啡厅外进食时,偷猎鸡蛋是鸡蛋本尼迪克(在你写的:猕猴桃吃早午餐之前)蛋本章),或者你可以单独出现,未加薪胡椒和盐更好。
西餐3炒鸡蛋的鸡蛋实践(西炒鸡蛋)
与中国的炒饭模式不同,西式炒鸡蛋注意小火烹调,炒鸡蛋的标准是:睡眠煮熟,潮湿流动。稍微有点或时间长,鸡蛋是过度的,5-10分钟。
基本练习:
1)分裂鸡蛋,加入一些霜(可以改变为牛奶),加盐和胡椒,你可以加入一些切碎的韭菜,搅拌均匀。鸡蛋试图将空气进入空中,所以味道更温柔,更温柔。
2)锅被加热到小火,放一块小黄油,加蛋混合物,搅拌炒至湿,奶油截止。
3)热板享受,你可以在上面撒上奶酪或加入两片良好的叶子。
炒鸡蛋通常与烤面包,培根和烤西红柿相匹配,当你吃饭时,你可以添加一些破碎的胡椒和盐。
西餐4煎鸡蛋中的鸡蛋实践(煎蛋)
分为两种类型:
晴朗的一面(只有炒仙蛋,蛋白质凝固,蛋黄oneStamp可以流动)
而且易于轻松(双面蛋,蛋黄仍然薄。蛋黄在两侧煎的卵子是一个坚硬的坚硬,两侧煎的蛋黄炒是一个叫培养基的半固体。)
转身时要小心,不要打破鸡蛋黄色。
困难:2星
鸡蛋在西餐5蛋煎蛋(蛋卷/蛋馅饼)的实践
othlette分为各种各样的美国,法国,西班牙,日语和中文等(omelettte是法语字,西班牙语)
这里只有两种类型:法国和西班牙。
法国煎蛋卷
法国煎蛋卷是一种吃得多的鸡蛋。完美的法国煎蛋卷要求:表面光滑且皱纹较少;燃烧没有留下深褐色的痕迹;成品靠近行程类型,包装紧密;整个煮熟的咀嚼,内部是半煮熟的,果汁是水。它不能太薄。为了制作完美的法国煎蛋卷,厨师技术很高(特别是在繁忙的商用厨房),一般易于做。
萧宇,在考试前做煎蛋卷,之前,我看到很多人被击中了,我很不安,形状被认可,一把刀被砍掉,它仍然嫩,品尝味道,有一个句子: owesome! ovesome的赞美,说最好品尝它。事实上,我自己没有品尝过,我担心我会在指定时间扣除积分。
othlette的基本练习是将鸡蛋混合添加牛奶或创造,甚至添加一些水,完全搅拌它,你可以加入盐和辣椒的味道。火锅,倒黄油,黄油开始泡,倒入鸡蛋液体,均匀地在锅底,开始铲子,不要让它坚持下去。在折叠之前,可以将其放入。可以包裹的材料可以是:番茄,洋葱,培根或火腿等,法国方法通常增加磨碎的奶酪。然后把它从你接近的地方放置,就像日式蛋袋一样。
西班牙煎蛋卷
西班牙版本的煎蛋卷应该被称为西班牙玉米饼德帕托斯以法国要求,西班牙版更加坚固,内部灌装是土豆和洋葱,减少加入其他原料如奶酪等原材料。数量不同的方式,有些人会卷起,有些不要滚动它是一个圆形蛋糕(制成圆形蛋糕是最常见的)。我在一家咖啡馆里吃过德国波特,它被卷起,味道也很好,我已经吃了,但我更喜欢法国人。
困难:4星
西粉6个蛋本尼迪克(Timi Dick Egg)的鸡蛋实践
这将不会说更多,在我写这个介绍之前,最基本的组合是:英语松饼+火腿或培根+水波(偷猎鸡蛋)+荷兰霍德莱斯,还有什么添加八卦或鸡肉,不同的咖啡馆有什么自己的特征蛋本尼迪克特。
难度:5星(主要难以做釜蛋和酱汁)