泡酸菜

2020-11-11 20:55:30 63

我想很多人都喜欢吃酸菜！今天，我将教您如何制作酸菜！

首先，我们必须准备一些白菜。去除大白菜的老叶子，洗净整棵树，并整日控制水分。然后将其放入广口瓶中，放置一层蔬菜并撒上一层盐。罐子装满后，用一块石头按它，并加入一定量的水。

粗盐是最佳选择，其数量取决于食用者的口味。较轻，腌制的蔬菜发酸但又脆。重，咸和耐嚼。一般腌制20天即可食用。这里的每个人都选好酸菜。如今，腌制时添加了许多调味品，例如胡椒，大蒜，姜，八角等，这将使腌制的酸菜更加美味。

有很多吃酸菜的方法。例如，当吃米饭，面条和一点酸菜的时候，味道好极了！酸菜可以制成许多美味佳肴。

每个农历新年，每个家庭都会用腌制的酸菜来制作芬芳的酸菜鱼和酸菜炒牛肉。

酸菜可以说是我们生活中不可或缺的一道菜。吃酸菜很好，但是卫生又安全。在外面买的酸菜已经腌制很长时间了，还会有一些有害元素，例如亚硝酸盐，所以每个人都必须自己做才能食用。

你喜欢酸菜吗？来和我一起做吧！