年三十包饺子

2020-12-07 04:56:02 60

在我北方的家乡，新年期间有很多习俗，例如舞龙舞狮，跳舞踩高跷，扭秧歌，贴新年画，包子steam头，放烟花，吃饺子……我非常喜欢所有的东西，但是我最不能忘记的是制作饺子和吃饺子。

每个除夕，整个村庄都很热闹。环顾四周，每户家庭门口的红色背景上都有许多带有大古铜色字符的对联。有“迎接新年的光辉和节日”；有“快乐的日子和节日”；每个家庭的门前都有一个挂着南瓜的大红灯笼，像南瓜一样。微风吹过时，灯笼下的火红流苏像风一样舞动，像女孩的柔软头发。门上有一个大大的祝福，这意味着“祝福来了”。白天，街道和小巷在打锣鼓。一段时间后，一条大金龙用牙齿和爪子“飞出”。您可以看到它瞪着两只大眼睛，好像在寻找什么。嘴巴不停地张开，好像在告诉人们“新年快乐”！他头上的两个长长的胡须颤抖着，他们感到非常自豪！

在我祖母家的客厅里，我们大家围坐在一张大桌子旁，揉面条，揉饺子皮，做饺子。我问奶奶，你小时候吃过春节饺子吗？奶奶停下双手笑了笑说：“当然，吃饺子是我们传统的农历新年习俗。旧的饺子不像现在那样好吃。他们曾经生活在贫困中。饺子只能在中国人期间食用。新年，皮肤变厚，馅料少，肉少，菜多了；就像现在，您可以随时随地吃，饺子又薄又馅，颜色和香味都很好吃。 ”谈话后，我继续工作，然后跟着奶奶的样子，拿一块饺子皮放在左手的手掌里，拿起右手的筷子，加些饺子馅。双手握住包装纸，然后在中间合上。当包装纸半紧半松时，用左手和右手的拇指和食指捏住两面，准备好一个饺子。饺子在桌子上，整个饺子散开了。它轻轻地躺在桌子上，带着嬉皮的笑容看着我，好像在说：“哈哈，你什至不能做一个饺子。”好吧！我不服气地对自己说：“相信一个袋子不好是不好的。”接下来，我做了几个包装纸，要么不紧紧捏饺子，要么不捏饺子，使每个人都笑到耳朵。 。

最后，奶奶告诉了我这个窍门。将水浸在饺子皮的边缘，然后轻轻挤压。果然，按照祖母的方法，我用耳朵状，帽子状和锭状的碎片一个又一个地捏。饺子气势磅and地站在切菜板上，仿佛他们在说：“看，70年来，我们已经发生了很大的变化。我们已经变白了，香甜可口，就像孙悟空的七个一样。十二个变化？ ”看着饺子，我垂涎三尺，但是奶奶告诉我现在不能吃它们了。 “为什么？”我张着嘴惊讶地问。奶奶笑着说：“这个饺子没有比平时更好的了。您必须等到新年钟声敲响后才能吃。”听完之后，我失望地走开了。

终于，在凌晨十二点，“当当当”的新年钟声响起，我迫不及待地要到桌前，等待饺子送达。当热饺子出现在我面前时，我品尝了自己烹制的饺子，感觉就像“自己动手，买很多食物和衣服”。