家乡的美食毛豆腐
2021-01-21 11:39:03 31
我的家乡是山东省龙口市，那里有很多特色菜，但我最喜欢的是祖母独家秘制豆腐。尽管它的名字听起来令人app舌，但请相信，在听完我的介绍后，您一定会垂涎三尺，并想立即欣赏它的独特风味。
毛豆的生产过程对环境也非常严格。当我祖母年轻时，她被告知只能将其传给下一代。我很幸运地看到了这道独家秘制菜的配方。
我们首先取出几块豆腐，它必须是自制的绿色豆腐。然后，将滴下的绿色豆腐放入白木耳中。经过7天7夜的低温发酵后，豆腐以微小的速度膨胀。当我再次将其取出时，锅的最初一半变成了锅，豆腐的表面也蓬松。我以为：这应该是生产失败，对吧？如果没有，我绝对不会吃！奶奶看了我的思想后说：“人们没有外表，事物也没有外表。当您品尝时，您绝对不会这么说。”我很怀疑。
在那之后，我的祖母拿起剪刀开始切豆腐，把豆腐切碎，令我震惊。看起来很硬的豆腐像丝绸一样柔软。豆腐已经被切开了，但是丝绸更难切开。真的很烂。切割后，内部呈浅黄色。我以为：豆腐不应该是白色的吗？之后，奶奶将切好的豆腐串成串，然后在锅上炸。那根头发不经意间融化了。炸完后，奶奶要我品尝一下，我犹豫了一下。这...真好吃，在嘴里融化并且非常柔软。我想象中的那种毛茸茸的感觉并没有“听到这个消息后出现”。 ，却与豆腐的柔滑感融为一体。
这种气味使我难忘！我真的很担心祖母会很快忘记它的方法，所以我立即请祖母教给我这种方法，并成为下一代的后代，这样的美味将永远传下去。
