美味的小吃
2021-01-19 13:13:36 31
说到我的家乡云龙宝峰,每个人的评价都必须是“美丽的山脉,美丽的水域和更美丽的人”!这是自然的。宝丰历史悠久,人才济济,风景宜人。但是我认为,宝峰以各种美味而自豪。它绝对是美食之都。每年的9月28日,在小吃街上,都有各种各样的小吃-滚面,油粉,五斗汁,保古巴巴,韩国肉,八宝饭,木炭烤月饼……它会让您着迷吗? ?我最喜欢的洁洁白卷粉。
到处都可以买到卷面条,各地的口味也各不相同。但是,我最喜欢的是宝峰卷面条的特殊口味。我每周必须购买两次或三次,好像我不厌其烦。宝丰的各种出售面条的摊位对我都很熟悉。有时我可以去后厨房看看它们是如何制作面条的。
实际上,制造卷粉并不复杂,当然,这绝对是一项物理任务。您想用手慢慢蒸面条吗?可以在几个小时内完成吗?为了制作卷面条,将大米浸泡几个小时,然后磨成米浆,然后蒸熟。蒸过的面条是用一块大铁板做成的,顶部用油刷过,并装有一大匙米粉。将面条预热,然后在面条中摇动米粉,使它们均匀地附着在盘子上。可以在大锅里蒸。在短短两分钟内,透明,温暖,湿润的粉状皮肤诞生了。这不是真正的面包粉,因为它缺少芳香的肉酱和各种调味品。卷面条的肉酱用猪肉后腿仔细煮沸。将猪后腿切碎,然后撒上辣椒,大蒜,草果和豆沙等各种配料。慢慢炸。一锅肉酱通常需要油炸。大约一个小时,难怪我们都称它为炸酱!接下来,在沸水中煮韭菜和豆芽,准备泡菜,辣椒和其他调味料,然后就可以尝尝面条。
吃卷面条的方法有很多。您可以将各种配料一起卷入面条,然后将它们卷成卷。嚼一口面条,面条柔软,豆芽酥脆,泡菜酸辣……各种口味混合在一起。移动。将面条切成条状,倒入酸醋,然后加入各种成分腌制和食用。在炎热的夏天,它绝对是一道极好的降温菜。冬天,冷的时候可以吃卷面条。无论哪种饮食都有独特的风味,我都喜欢。
您的家乡有无数美味的小吃。如果来到宝丰,您一定不要忘记品尝美味的面条。我保证你会让你吃面包,并想吃腌制的,腌制的和热制的...听我说,如果你很兴奋,来宝峰,我会告诉你宝峰的著名地方和味道美味的面包卷。我正在等你在美丽的宝丰古镇吃面条。