难忘的家乡味
2020-12-24 01:25:15 46
我的家乡是一座山区城市。我的家乡是桥都。我的家乡是武都我的家乡是重庆。重庆最鲜明的特色是美食。
重庆菜,最值得一提的当然是火锅了。
重庆火锅,味道辛辣爽口,锅中的胡椒粉搅动着,辛辣可口的味道在舌尖上跳动。还有一个公式:“七个火锅八次提及,金色三秒钟”该公式表示:七次热,一秒热三秒,抬起一秒钟。把食物放进锅里。对于那些喜欢辛辣和重口味的人,可以在锅中油腻的地方或锅侧面食用。对于喜欢中辣的人,可以在锅中沸腾的地方食用。这是我第一次吃火锅。配方后,当它开始燃烧。捡起一块毛茸茸的肚皮,放入锅中,烫了三秒钟,但是当手滑了时,它掉进了锅中,无法抑制尖叫声。当我第二次烫伤时,时间计数是错误的,我意识到毛茸茸的腹部完全像“毛茸茸的球”一样curl缩了。我请爸爸第三次尝试一下,只是打了几下。我的头被铁锤打了。我简直不敢相信。经过长时间的练习,我终于学会了。我捡起一块自己熨烫的多毛腹部,然后放在嘴上。辛辣的味道冲了进我的肺。我在嘴里嚼。辛辣的味道使我难以忍受,但仍然想吃。
在讨论了该方法之后,让我们讨论一下它的外观。旧的火锅曾经使用铜锅。用两个铁板将锅分成九个网格,每个网格有不同的东西,例如前肉和后素食,左右野兽,然后用鹅卵石压铁板。肉菜三元。一盘蔬菜每盘一元,两盘大小的菜。火锅有两种,清汤和红汤。锅分为两部分。一面是清汤,另一面是被称为“元阳锅”的红色汤。
然后看看这个名字,实际上是“ Pigpen Hot Pot!”这个名字就像一个火锅,像重庆人一样大胆随意。我问父亲火锅是怎么来的,父亲说:“是因为重庆山区的道路很狭窄。古代,重庆有很多船夫。他们帮助人们进行体力劳动。人们在码头上交易猪肉和牛肉,所以他们给船夫多余的猪内脏。每个人,由于重庆非常潮湿,需要辣椒除湿,船夫发明了火锅。他们将猪内脏放在火锅中,并用调味料煮熟。真好吃,火锅就散开了。”