汤汁多的蒜蓉粉丝虾，鲜美无比的海鲜美食，适合所有食客的口味！
2023-11-24 16:04:59 2
第一次吃蒜蓉粉丝虾，就被它浓浓的蒜香味和丝滑软糯的口感所折服。
烹饪是一直都比较感兴趣的事情，倒不是因为我对美食多么着迷，其实我还真不是一个“吃货”，而且口味也并不刁钻，只是单纯地喜欢摆弄食材。总觉得能把简单的食材变成让人味蕾得以享受的美食，是一件特别神奇的事情。
也许是因为真心喜欢，所以每次尝试新的菜品都会很有成效，也许这就是所谓的注入了情感的灵魂美食。因此，只要遇到了喜欢的菜品，都会想要尝试一下。
蒜蓉粉丝虾所需食材很简单，工序却异常烦琐，单单是对虾的处理，就非常耗时。首先是虾的选择，要用一只大约20克左右的淡水对虾，大小均匀，这样才能保证蒸煮时间一致。然后就是对虾的处理，先要用牙签在虾尾第二节的地方挑虾线，这是从抖音上学到的，非常方便快速。接着要开虾背，在保证炸肉不掉落的情况下切碎虾肉，装盘备用。粉丝需提前用水泡软，还要准备大量的蒜末，说实话剥蒜真的是一件很锻炼耐性的工作。
做好了前期的准备工作，就要开始美食的制作之旅了。起锅烧油，将切好的蒜末下锅炒香，放适量的盐、糖、鸡精、耗油、味极鲜酱油，不要问我适量是多少，这个真的是需要天赋的，我一般都是跟着感觉走。先在盘中铺上泡软的粉丝，然后将处理好的虾摆盘，虾背处放入炒香的蒜蓉，再撒上葱花和小米辣，上锅大火蒸五分钟。当然时间也不是死的，只是用来参考，具体还要考虑火的大小和虾的多少。但是时间不宜太长，否则虾肉太老，会很柴。虾蒸好后，取出备用，最后浇上热油。一盘蒜香浓郁，虾仁软糯，粉丝Q弹的蒜蓉粉丝虾就完成了。
吃的时候，建议徒手抓虾，当双手将整只的虾送到嘴边，一口吞下包裹了蒜蓉的虾仁，那种对味蕾的冲击，绝对值得拥有。或者将虾剥出来，和粉丝一起享用，虾的鲜香遇上粉丝地丝滑，再搭配蒜泥独有的味道，我敢保证你一定会爱上这种独特的体验。
其实做菜是一件很减压的事情，尤其是静下心来准备食材的过程，仿佛置身于另一个空间，身边只有简单的食物和美妙的味道。尤其是当看到别人满脸享受地品味你的杰作，那种成就感真的会增加自信心。
当然，烹饪会上瘾，种草需谨慎哦!
结尾：非常感谢大家阅读《蒜蓉粉丝虾》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注学坛作文网，一起成长！
