我的寒假学做煎荷包蛋的日记：探索烹饪技巧，掌握背后的科学，感悟美食的奥妙与乐趣

2024-05-02 11:50:39 2

　　寒假学做煎荷包蛋寒假日记

　　寒假的一天，我想起老师布置的作文《学做一道菜》。因为年纪小，所以炒菜做饭的事我从来都不做，为了写好这篇作文我决定学做菜。从最简易的煎荷包蛋开始，但对于我而言还是一件十分困难的事情。根据妈妈的吩咐，我从冰箱里取出两枚鸡蛋，然后把火拧开，在锅里倒上一勺子油，待油热后，我将蛋敲破，把鸡蛋掉入油中，“啪”得一声，有几滴滚烫的油飞溅而来，正好命中我的手背，我“啊”得大叫一声，但又不能放开锅铲，只得忍着痛继续煎蛋。不一会，蛋清就由原来的半透明变成白色了，还不停地冒泡，“时机成熟了”。我把锅铲往蛋底下一铲，将蛋翻了过去，“噼噼啪啪”，由于我用力过大，油再一次飞起，在空中划出了一道完美的弧线，落在四周，幸好没有击中我。我暗自庆幸着，又手忙脚乱地把蛋翻了过来，再翻过去……蛋很快就熟了，我将蛋铲起轻轻地放在小碗里，再倒上调味料，一道美味可口的佳肴诞生了！