红烧鸡块

2020-12-28 19:44:12 64

妈妈的菜很好吃，酸辣土豆丝，青椒丝，猪肉，红烧鸡块……一切都很好。其中，我最喜欢的是炖鸡块。

母亲的红烧鸡看上去有点像酱油的颜色，而且在灯的反射下油仍然在发光，这让人流涎。闻起来很特别。当您闻到它时，您可以闻到一点辣椒味，但是它并不浓郁，还有一些其他调味料。太香了，我想马上吃一口。

拿起一块，我并不急于把它放在嘴里，而是从皮肤上咬了一口，然后在嘴里嚼着。鸡肉的皮肤非常有弹性，充满风味和耐嚼性。吃完皮肤后，我将白肉浸入汤中，然后放入嘴中。肉很嫩，煮后尝起来很香，然后浸入汤中使其更香。有点甜和美味。

你怎么不知道怎么做这么美味？妈妈又在煮这道菜。我一直在看着并向妈妈寻求建议。 “我在这里做，所以你可以做！”妈妈说，拿出我买下并杀死的那只鸡。 “首先清洗整只鸡。”妈妈打开水龙头，开始为鸡“洗澡”。 “一定很干净。”过了一会儿，我母亲拿出干净的鸡肉。 ，拿着刀说：“现在切成碎片。”妈妈把切好的鸡肉块放在碗里。然后开始准备配料姜，大蒜，青椒，红辣椒。母亲说，“这是多余的。”然后，母亲开火。

她将油倒入锅中，烧了一会儿，然后放入鸡块，炸两次，然后撒一点盐。 “盐是为了让鸡肉中的水迅速干燥。”妈妈停下来，等了一会儿，然后解释说：“等到肉变干，颜色变黄一点，然后再加入米酒和两滴醋。”我点点头。母亲把它收起来后，她放了姜，大蒜，酱油，糖和一小八角茴香。然后，我倒了一点开水。等待十多分钟后，将辣椒放入锅中炸几次，然后将它从锅中取出！

我最喜欢的红烧鸡块！